Manfaat dan Resiko Cuka Sari Apel

Terbuat dari buah apel yang difermentasi, cuka sari apel adalah bahan yang umum digunakan dalam memasak. Potensi kehilangan berat badan dan manfaat kesehatan dari cairan asam ini, bagaimanapun, telah menyebabkan banyak orang minum sedikit sebelum makan. Meskipun ada beberapa manfaat kesehatan yang diverifikasi untuk mengkonsumsi cuka sari apel, ada juga beberapa risiko dan efek samping. Konsultasikan dengan praktisi kesehatan sebelum membuatnya menjadi bagian rutin dari makanan Anda.

Video of the Day

Penurunan Respon Glukosa dan Satiety yang Ditingkatkan

Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam "Medscape General Medicine" pada bulan Mei 2006, konsumsi cuka dikaitkan dengan respon glukosa yang stabil. dan meningkatkan kepuasan setelah makan. Efek respons glukosa menurun hadir pada orang dewasa sehat dan penderita diabetes, membuat konsumsi cuka sari apel dan jenis cuka lainnya mungkin bermanfaat dalam mengelola kontrol glikemik untuk penderita diabetes dan prediabetik. Kombinasi dari efek ini dan rasa kenyang yang meningkat dapat menyebabkan kerugian penurunan berat badan yang dilaporkan.

Profil Lipid yang Disempurnakan

Cuka sari apcl juga dikaitkan dengan perubahan profil lipid dalam tubuh. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2008 di "Pakistan Journal of Biological Sciences," tikus normal menunjukkan tingkat yang lebih rendah dari low-density lipoprotein, atau kolesterol "jahat", dan kadar lipoprotein densitas tinggi yang lebih tinggi, atau kolesterol "baik", setelah diberi makan cuka sari apel secara teratur selama empat minggu. Tikus diabetes dalam percobaan juga menunjukkan penurunan kadar trigliserida. Studi ini menunjukkan bahwa cuka sari apel berpotensi membantu mengatasi komplikasi diabetes, termasuk risiko penyakit jantung.

Perlindungan Antioksidan

Semua jenis cuka merupakan sumber polifenol, senyawa kimia yang ditemukan secara alami pada tumbuhan. Polifenol adalah sejenis antioksidan, dan cuka sari apel mungkin memiliki senyawa fenolik lebih banyak daripada vinegar lainnya karena produksinya selama proses fermentasi. Antioksidan menghilangkan radikal bebas, yang bisa merusak sel tubuh dan menyebabkan kanker atau penyakit kronis. Meskipun tidak ada jaminan bahwa antioksidan dapat mencegah penyakit ini, antioksidan dalam cuka sari apel dapat menurunkan risiko keseluruhan pengembangannya.

Kemungkinan Resiko

Mengkonsumsi cuka sari apel bukan tanpa kerugian. Kualitas asam cuka membuatnya berpotensi merusak esofagus dan bisa menyebabkan erosi gigi jika dikonsumsi secara teratur sebagai minuman. Menurut sebuah ulasan yang diterbitkan pada bulan Mei 2006 oleh "Medscape General Medicine," seorang wanita mengembangkan hipokalemia setelah mengkonsumsi 250 mililiter cuka sari apel setiap hari selama beberapa tahun.Tapi efek sampingnya jarang terjadi, dan banyak, termasuk pembengkakan esofagus, tampak reversibel.