Cara Terbaik untuk Memasak Ayam Cornish

Seekor ayam Cornish, juga dikenal sebagai ayam kampung, poussin atau batu Cornish, adalah ayam hibrida kecil yang biasanya dijual utuh. Bertentangan dengan namanya, ayam itu dijinakkan dan bisa berupa laki-laki atau perempuan. Daging ayam Cornish lebih lembut dan juicer daripada ayam khas. Dibutuhkan baik untuk menyalakan bumbu dan memasak terbaik saat dipanggang. Ayam panggang Cornish memiliki eksterior yang kaya dan renyah dengan daging yang lezat dan beraroma. Kira-kira satu jam diperlukan untuk memanggang ayam Cornish. Resep ini untuk satu ayam Cornish; ubahlah sesuai dengan kebutuhan anda.

Video Hari

Langkah 1

Panaskan oven Anda sampai 375 derajat Fahrenheit.

Langkah 2

Lambang ayam Cornish dengan lapisan minyak zaitun dan taburi campuran bumbu dari atas. Tempatkan ayam Cornish ke dalam loyang.

Langkah 3

Stuff rongga tubuh ayam Cornish dengan sayuran cincang kasar. Poke termometer daging ke bagian paling tebal paha ayam, memastikan termometer tidak menyentuh tulang.

Langkah 4

Tempatkan ayam ke dalam oven untuk dipanggang sekitar satu jam atau sampai termometer register 165 derajat Fahrenheit.

Langkah 5

Keluarkan ayam dari oven dan tutupi secara longgar dengan selembar aluminium foil. Biarkan ayam panggang beristirahat selama 10 menit sebelum membuangnya. Sajikan ayam Cornish yang dipanggang saat sedang panas.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Cornish hen
• Minyak zaitun
• 4 sdm. campuran bumbu (misalnya, lemon pepper, garam, basil kering, lada hitam pekat)
• Roti baking
• 1 cangkir sayuran cincang kasar (misalnya, paprika, bawang merah, seledri)
• Termometer daging oven aman > Aluminium foil
• Tip

Dinginkan sisa ayam Cornish segera dan konsumsilah dalam waktu 48 jam.