Kafein dan Cokelat Bebas Gula
Daftar Isi:
Kafein dalam coklat berasal dari padatan coklat. Coklat yang dibuat dengan coklat alami, yang meliputi susu dan coklat hitam, oleh karena itu selalu mengandung kafein, membuat cokelat bebas kafein tidak mungkin dilakukan. Satu ons cokelat hitam mengandung sekitar kafein sebanyak setengah cangkir teh, menurut Health Services at Columbia. Gula ditambahkan saat memasak. Karena gula merupakan bahan tambahan, beberapa batang coklat bebas gula menggantikan gula asli dengan pemanis buatan.
Video of the Day
Kafein
Rata-rata susu atau coklat gelap mengandung jumlah kafein dalam jumlah relatif sedikit. Sebagai contoh, sebuah bar kecil berisi coklat susu mengandung 9 miligram kafein, menurut Database Nutrisi Nasional USDA. Kandungan kakao cokelat hitam yang lebih tinggi berarti dapat memiliki lebih dari dua kali lipat kafein coklat susu. Batang kecil coklat coklat 80 persen mengandung 21 gram. Coklat putih tidak mengandung kafein sama sekali karena kandungan kakao hampir nol.
Coklat Bebas Gula
Cokelat hitam mengandung sedikit gula dari pada susu coklat, dengan gula sekitar 24 persen dibandingkan gula 51 persen dalam coklat susu. Cokelat bebas gula ini sering dipasarkan yang cocok untuk diet rendah karbohidrat atau sebagai makanan ringan yang aman untuk penderita diabetes. Cokelat bebas gula mungkin mengandung pemanis buatan menggantikan gula. Pemanis biasa meliputi xylitol, sorbitol, isomalt dan maltitol. Sebagian besar versi masih mengandung lemak nabati yang berasal dari mentega kakao.
Kafein
Cokelat bebas kafein tidak ada. Cokelat imitasi, seperti batang yang terbuat dari carob atau kedelai, tidak mengandung kafein. Namun, mereka juga tidak mengandung coklat, jadi sebenarnya bukan batang coklat yang paling ketat. Demikian pula, coklat putih dibuat dengan menggunakan cocoa butter, bukan padatan coklat. Itu berarti tidak mengandung kafein. Namun, puritan coklat juga mempertanyakan apakah coklat putih itu benar-benar cokelat. Jika Anda mencoba untuk menjaga asupan kafein Anda rendah, tetap berpegang pada coklat susu tinggi atau coklat putih.
