Manfaat Gandum Retak
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Nutrisi
- Karena mengandung dedak gandum dan gandum, gandum pecah merupakan sumber serat yang sangat baik. Ini menyediakan 5 g serat per 1/4 cangkir, yang 20 persen dari DV.
- Roti goreng sesuai dengan diet rendah lemak. Secangkir seperempat gelas hanya berisi 1 persen DV untuk lemak total. Ini tidak memiliki lemak jenuh, lemak trans atau kolesterol.
- Menambahkan gandum pecah menjadi makanan memberikan variasi rasa dan tekstur. Ini menambahkan crunch ke roti dan muffin, dan dapat ditaburi sereal untuk meningkatkan rasa. Roti gandum juga menciptakan tekstur yang lebih ringan dalam makanan yang dipanggang daripada yang dibuat dengan tepung terigu utuh saja. Situs Bob's Red Mill merekomendasikan menambahkan gandum retak ke meatloaf untuk menambahkan serat. Dengan mudah bisa dimasukkan ke dalam hamburger serta casserole tanpa daging.
Roti gandum dibuat dengan cara memotong atau menghancurkan gandum mentah mentah (kernel) menjadi potongan-potongan kecil. Bulgur adalah gandum retak yang telah dimasak sebagian. Roti gandum memiliki semua manfaat tepung terigu, dan karena mengandung dedak luar dan kuman gandum, juga memberi beberapa manfaat tambahan.
Video of the Day
Nutrisi
SeratKarena mengandung dedak gandum dan gandum, gandum pecah merupakan sumber serat yang sangat baik. Ini menyediakan 5 g serat per 1/4 cangkir, yang 20 persen dari DV.
Diet Rendah LemakRoti goreng sesuai dengan diet rendah lemak. Secangkir seperempat gelas hanya berisi 1 persen DV untuk lemak total. Ini tidak memiliki lemak jenuh, lemak trans atau kolesterol.
Rasa dan Tekstur
Menambahkan gandum pecah menjadi makanan memberikan variasi rasa dan tekstur. Ini menambahkan crunch ke roti dan muffin, dan dapat ditaburi sereal untuk meningkatkan rasa. Roti gandum juga menciptakan tekstur yang lebih ringan dalam makanan yang dipanggang daripada yang dibuat dengan tepung terigu utuh saja. Situs Bob's Red Mill merekomendasikan menambahkan gandum retak ke meatloaf untuk menambahkan serat. Dengan mudah bisa dimasukkan ke dalam hamburger serta casserole tanpa daging.
