Apakah Oatmeal Selalu Memiliki Asam Folat?
Daftar Isi:
Vitamin B-9 - yang dikenal sebagai folat dalam bentuk organik dan asam folat dalam bentuk sintetisnya - adalah nutrisi larut air yang sama pentingnya dengan pertumbuhan dan perkembangan normal karena kesehatan saraf dan fungsi sel darah merah. Sementara gandum adalah sumber alami folat, hanya varietas kaya yang memasok asam folat.
Video Hari Ini
Natural Oats
Anda akan mendapatkan sekitar 14 mikrogram folat - dan tidak ada asam folat - dari satu cangkir sajian oatmeal polos, yang tidak diperkaya, menurut U. S. Departemen Pertanian. Karena kebanyakan orang dewasa disarankan untuk mendapatkan sekitar 400 mikrogram folat per hari, gandum yang tidak diperkaya bukanlah sumber nutrisi yang signifikan.
Enriched Oats
Rata-rata 1 cangkir penyajian oatmeal yang diperkaya memasok sekitar 90 mikrogram asam folat, menurut USDA. Karena vitamin sintetis lebih mudah diserap daripada rekan alami, jumlah asam folat ini sebenarnya setara dengan sekitar 155 mikrogram folat - dan jumlah total folat yang diberikan oleh penyajiannya mendekati 170 mikrogram.
Pertimbangan
Jumlah folat dalam gandum yang tidak diperkaya tidak terpengaruh oleh pengolahan - butiran baja, gulung dan oatmeal instan semuanya memberikan jumlah yang sama. Gula yang diperkaya mengandung jumlah asam folat yang bervariasi, bagaimanapun, tergantung pada cara pembuatannya. Setiap produk makanan yang diperkaya dengan asam folat akan mencantumkan vitamin di antara ramuannya dan memberi tahu Anda berapa banyak dalam setiap porsi.
