Apakah Protein Powder Mess Up the Liver?

Diet Barat kaya akan protein, terutama setelah ledakan ekonomi pasca-Perang Dunia II memperluas kelas menengah di negara maju di seluruh dunia. Rata-rata pria Amerika mengkonsumsi sekitar 140 gram protein per hari jika dia mengikuti rekomendasi USDA. Menambahkan protein tambahan ke asupan harian dengan menggunakan suplemen protein atau bubuk tidak hanya terbuang jika tidak terbakar, mungkin saja hal itu akan merugikan hati.

Urea

Salah satu kekhawatiran tentang konsumsi protein berlebih adalah metabolisme protein yang menciptakan produk limbah nitrogen. Tingkat urea yang normal, satu produk limbah tersebut, mudah disaring oleh hati dan dikeluarkan melalui ginjal. Penumpukan Urea mengganggu kemampuan tubuh untuk menyaring racun lain dan membuang limbah.

Logam Berat

Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan pada tahun 2010, Consumer Reports menguji berbagai bubuk protein yang populer dan menemukan kadar logam berat yang sangat berbahaya termasuk kadmium, arsenik, timbal dan merkuri. Toksisitas logam berat menyerang kemampuan hati untuk memetabolisme nutrisi karena hati bertanggung jawab untuk menyaring racun. Penggunaan bubuk protein yang terkontaminasi secara berlebihan dapat menyebabkan kerusakan hati, demikian kesimpulan penulis penelitian tersebut. Studi yang dipimpin oleh Zhaoping Li dan diterbitkan dalam "Jurnal Nutrisi" tidak menemukan efek terukur pada fungsi hati saat subjek diberi diet protein tinggi termasuk bubuk protein dua kali sehari. Kelompok protein tinggi mengkonsumsi 2. 2 gram / kilogram protein setiap hari termasuk dua protein shake sedangkan kelompok kontrol mengkonsumsi protein 1 gram / kilogram yang lebih standar setiap hari. Tujuh puluh peserta menyelesaikan penelitian ini, dan tidak ada perbedaan dalam ukuran rutin fungsi hati antara kedua kelompok pada kesimpulan penelitian.