Cara Cepat & Mudah Memasak Daging Babi
Daftar Isi:
Untuk memasak cepat, pilihlah daging kurus dan tanpa tulang dengan warna pink keabu-abuan dan sejumlah kecil marmer lemak. Potongan 1/2 inci lebih cepat dari potongan yang lebih tebal. Jika memungkinkan mencairkan daging babi beku di kulkas, tapi dalam keadaan darurat Anda bisa memasaknya dari beku, asalkan Anda membiarkan waktu memasak lebih lama.
Video of the Day
Pan-Goreng
Pan-frying dalam sejumlah kecil minyak goreng panas adalah metode tercepat untuk memasak daging babi tanpa tulang. Musim daging dengan favorit Anda menggosok dan menempatkan mereka di panci pra-dipanaskan. Potongan 1/2 inci hanya membutuhkan dua sampai empat menit per sisi dalam wajan panas.
Broiled
Daging babi broiler kira-kira 4 inci dari panasnya dengan pintu terbuka. Biarkan 8 sampai 9 menit waktu memasak total untuk potongan 3/4 inci, baliki saat memasak atau saat coklat di atasnya. Nyalakan kipas saat memanggang dan berharap sedikit asap.
Panggang
Sementara memanggang seringkali membutuhkan lebih banyak persiapan dan pembersihan, ini bisa cepat dan mudah jika Anda memiliki pemanggang gas atau listrik. Panaskan panggangan saat Anda musim daging. Masukkan termometer daging yang aman ke dalam bagian paling tebal dari potongan dan tahan keinginan untuk mengintip - tutup tertutup menahan panas untuk memasak lebih cepat. Biarkan delapan sampai sembilan menit waktu pemanggangan total untuk potongan 3/4 inci dengan api sedang.
Panggang
Daging babi dipanggang sekitar 25 menit dalam oven Fahrenheit 325 derajat. Sementara memanggang memakan waktu lebih lama, mereka kebanyakan tidak dijaga. Cukup atur timer sehingga Anda tidak melupakannya saat Anda memasak sisa makanan. Siapkan daging Anda untuk dipanggang dengan cara merendam, melapisi roti atau cukup bumbu dengan gosok favorit Anda.
Suhu Memasak yang Aman
USDA telah menurunkan rekomendasinya pada suhu memasak yang aman untuk daging babi. Dulu, daging babi hanya dianggap aman saat dimasak dengan baik; namun panduan baru merekomendasikan memasak daging ke suhu internal paling sedikit 145 F dan biarkan mereka beristirahat setidaknya selama 3 menit sebelum disajikan. Suhu terus meningkat sekitar 5 sampai 10 derajat saat beristirahat.
