Kolin adalah nutrisi penting untuk sel sehat dan untuk neurotransmitter yang terlibat dalam fungsi memori dan kontrol otot, seperti yang dijelaskan oleh Linus Pauling Institute di Oregon State University. Tubuh orang-orang menciptakan sejumlah kecil kolin, tapi mereka juga harus mengkonsumsinya dalam makanan mereka. Badan Makanan dan Gizi Institute of Medicine of National Academies merekomendasikan agar pria mengkonsumsi 550 miligram per hari, dan wanita mengkonsumsi 425 miligram setiap hari.
Video Hari
Daging dan Makanan Laut
->
Daging dan makanan laut kaya akan kolin. Foto: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images
Daging dan makanan laut kaya akan kolin, seperti yang dicatat oleh LPI. Tiga ons daging sapi, misalnya, mengandung sekitar 350 miligram kolin. Sejumlah ayam atau hati kalkun serupa mengandung antara 220 sampai 320 miligram kolin. Bagian tiga ons daging sapi tanpa lemak, ham, sapi, domba, bison, ayam, kalkun, cod Atlantik, salmon dan udang kaleng mengandung 60 sampai 140 miligram kolin.
Telur, Susu dan Coklat
->
Kuning kuning telur sangat tinggi pada kolin. Satu telur besar berisi sekitar 120 miligram kolin, sementara 1 cangkir susu skim mengandung 38 miligram. Kuning kuning telur sangat tinggi di kolin, dengan hampir 1, 400 miligram dalam porsi 100 gram. Cokelat memberikan cara yang manis untuk memenuhi kebutuhan asupan choline Anda. A 1. Biji coklat 5 ons berisi 20 miligram kolin, sedangkan porsi 100 gram - sekitar 4 ons - kue coklat memiliki hampir 130. Bubuk campuran kakao, tanpa tambahan gula, juga menyediakan lebih dari 115 mg Kolin per 100 gram, yaitu sekitar 30 miligram untuk 2 sendok makan.
Kedelai, Biji dan Kacang
->
![]()
Pertimbangkan untuk menambahkan kedelai atau kacang ke makanan Anda jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak kolin. Foto Kredit: LarryLindell / iStock / Getty Images
Orang yang ingin makan lebih banyak makanan dengan kolin bisa menambahkan kedelai, biji rami dan kacang ke makanan mereka. Tiga ons tahu mengandung sekitar 100 miligram kolin, dan jumlah yang sama dengan tepung kedelai rendah lemak sekitar 190. Pengganti daging yang mengandung kedelai adalah sumber kolin yang baik, seperti yang dicatat oleh Linus Pauling Institute. Biji rami dan kacang pistachio memiliki 70 sampai 80 miligram per 3 ons, dan 2 sendok makan selai kacang menyediakan sekitar 20 miligram kolin.
Sayuran, Herbal dan Rempah-rempah
->
![]()
kubis Brussel dan brokoli adalah sumber kolin yang kaya. Foto Kredit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images
Beberapa sayuran, rempah-rempah dan rempah-rempah adalah sumber kolin yang baik. Satu cangkir kecambah Brussel atau brokoli yang dimasak mengandung sekitar 60 miligram kolin.Serpihan seledri kering, tomat kering, biji mustard, daun ketumbar, peterseli kering, daun ketumbar kering, bawang putih atau bubuk cabai tambahkan kolin ke piring beserta bumbu.
