Indeks glikemik untuk Pickles Dill
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Untuk menentukan indeks glikemik produk makanan, subjek manusia harus menelan produk tersebut sebelum peneliti mempelajari pengaruhnya terhadap kadar glukosa darah. Linus Pauling Institute menjelaskan bahwa tes relawan diberikan 50g makanan uji pada hari tertentu, diikuti oleh 50g makanan kontrol, yang mengandung jumlah karbohidrat dalam jumlah besar sebagai makanan uji, di kemudian hari. Darah ditarik sebelum dikonsumsi, begitu juga beberapa jam setelah konsumsi secara berkala, untuk mencatat perubahan kadar glukosa darah. Hasilnya diplot sebagai kurva dan indeks glikemik dihitung dengan membagi area di bawah kurva pasca konsumsi makanan uji menurut daerah kontrol makanan yang sesuai.
- Indeks glikemik adalah ukuran kemampuan produk makanan untuk meningkatkan kadar glukosa darah. Makanan dengan dampak minimal pada kadar glukosa darah memiliki indeks glikemik 55 atau kurang. Makanan dengan dampak moderat pada kadar glukosa darah memiliki indeks glisemik antara 56 dan 69. Produk makanan dengan indeks glisemik di atas 69 memiliki dampak signifikan pada kadar glukosa darah. Menurut Nancy Klobassa Davidson, R. N., dari Mayo Clinic, kadar glukosa darah yang sehat dalam keadaan puasa berkisar antara 70 sampai 100mg / dL. Setelah makan, kadar glukosa darah di bawah 180mg / dL dianggap "normal." Orang yang didiagnosis dengan diabetes atau kelainan tiroid harus memberi perhatian khusus pada indeks glikemik produk makanan karena berpotensi memperburuk gejala.
- Jenny Brand-Miller, Ph D., rekan penulis "The New Glucose Revolution: Panduan Lengkap untuk Indeks Nilai Glikemik," melaporkan bahwa acar dill memiliki glikemik. indeks 15. Indeks glikemik rendah dari acar dill menjadikannya pilihan makanan yang ideal untuk mereka yang didiagnosis dengan diabetes, hipotiroidisme atau obesitas. Selanjutnya, Laboratorium Data Nutrisi USDA menyatakan bahwa porsi 65g asupan dill mengandung delapan kalori kecil dengan kandungan lemak hampir tidak ada. Selanjutnya, acar dill memberikan nutrisi seperti vitamin A, vitamin K, beta karoten, kalsium dan sodium.
- Meskipun acar dill memiliki indeks glisemik rendah, bila ditambahkan ke makanan tertentu, seperti sandwich, indeks glikemik makanan mungkin memiliki dampak signifikan pada kadar glukosa darah.Untuk menjaga kadar glukosa darah di periksa, pasang dill acar dengan makanan lain yang memiliki peringkat sama rendah pada indeks indeks glisemik, seperti sayuran berdaun.
Proses pengetusan ketimun dalam campuran cuka, ramuan, garam dan gula menghasilkan produk yang biasa disebut acar. Varietas acar dill, menurut New York Food Museum, merupakan favorit di kalangan konsumen. Acar dill tidak hanya membuat iringan bergizi dalam sandwich atau salad, mereka juga memiliki peringkat yang sangat rendah pada indeks indeks glisemik.
Video of the Day
Untuk menentukan indeks glikemik produk makanan, subjek manusia harus menelan produk tersebut sebelum peneliti mempelajari pengaruhnya terhadap kadar glukosa darah. Linus Pauling Institute menjelaskan bahwa tes relawan diberikan 50g makanan uji pada hari tertentu, diikuti oleh 50g makanan kontrol, yang mengandung jumlah karbohidrat dalam jumlah besar sebagai makanan uji, di kemudian hari. Darah ditarik sebelum dikonsumsi, begitu juga beberapa jam setelah konsumsi secara berkala, untuk mencatat perubahan kadar glukosa darah. Hasilnya diplot sebagai kurva dan indeks glikemik dihitung dengan membagi area di bawah kurva pasca konsumsi makanan uji menurut daerah kontrol makanan yang sesuai.
Informasi Latar BelakangIndeks glikemik adalah ukuran kemampuan produk makanan untuk meningkatkan kadar glukosa darah. Makanan dengan dampak minimal pada kadar glukosa darah memiliki indeks glikemik 55 atau kurang. Makanan dengan dampak moderat pada kadar glukosa darah memiliki indeks glisemik antara 56 dan 69. Produk makanan dengan indeks glisemik di atas 69 memiliki dampak signifikan pada kadar glukosa darah. Menurut Nancy Klobassa Davidson, R. N., dari Mayo Clinic, kadar glukosa darah yang sehat dalam keadaan puasa berkisar antara 70 sampai 100mg / dL. Setelah makan, kadar glukosa darah di bawah 180mg / dL dianggap "normal." Orang yang didiagnosis dengan diabetes atau kelainan tiroid harus memberi perhatian khusus pada indeks glikemik produk makanan karena berpotensi memperburuk gejala.
Nutrisi SignifikansiJenny Brand-Miller, Ph D., rekan penulis "The New Glucose Revolution: Panduan Lengkap untuk Indeks Nilai Glikemik," melaporkan bahwa acar dill memiliki glikemik. indeks 15. Indeks glikemik rendah dari acar dill menjadikannya pilihan makanan yang ideal untuk mereka yang didiagnosis dengan diabetes, hipotiroidisme atau obesitas. Selanjutnya, Laboratorium Data Nutrisi USDA menyatakan bahwa porsi 65g asupan dill mengandung delapan kalori kecil dengan kandungan lemak hampir tidak ada. Selanjutnya, acar dill memberikan nutrisi seperti vitamin A, vitamin K, beta karoten, kalsium dan sodium.
Rekomendasi
