Cara memasak bagian ayam di oven dengan suhu yang tepat

Memasak ayam dengan suhu internal yang tepat sangat penting untuk membunuh bakteri yang ditularkan melalui makanan seperti salmonella dan E. coli. Melihat ayam tidak cukup untuk menentukan apakah sudah mencapai suhu yang aman untuk membunuh bakteri yang tidak enak dan berbahaya ini. Gunakan termometer memasak baca instan untuk memastikan kematangan yang tepat saat memasak potongan ayam dalam oven Anda.

Video of the Day

Langkah 1

Bilas potongan ayam Anda di bawah air dingin dan keringkan dengan handuk kertas bersih.

Langkah 2

Gerimiskan ayam dengan minyak zaitun dan gunakan handuk kertas atau jari-jari Anda untuk benar-benar melapisi ayam. Bumbui ayam dengan garam dan merica dan bumbu tambahan yang sesuai dengan Anda.

Langkah 3

Atur bagian ayam dalam satu lapisan di dalam loyang. Jangan terlalu berlebihan panci; Potongan ayam bisa diletakkan berdekatan, namun usahakan jangan sampai mereka menyentuhnya. Dengan cara ini, semua sisi akan merata secara merata.

Langkah 4

Panggang ayam pada suhu 375 derajat Fahrenheit selama 45 sampai 55 menit. Jika Anda memilih untuk memanggang potongan ayam, panggang selama 25 sampai 35 menit.

Periksa suhu internal potongan ayam dengan memasukkan termometer baca instan ke bagian paling tebal dari potongan. U. S. Departemen Pertanian merekomendasikan agar unggas mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit untuk membunuh bakteri potensial di ayam, membuatnya aman untuk dimakan.

Langkah 6

Masak ayam dengan penambahan 5 menit, uji suhu setelah setiap periode memasak tambahan.

Hal-hal yang Anda perlukan

Daging cincang

• Piring roti
• Minyak zaitun
• Membaca termometer instan
• Bumbu
• Tip

Jangan biarkan ujung termometer menyentuh tulang atau bagian bawah baking dish. Ayam tanpa tulang masak lebih cepat dari pada ayam dengan tulang. Kurangi waktu memasak ayam tanpa tulang sampai kira-kira 15 menit.