Cara Memasak Steak & Udang dalam wajan

Duo daging yang sangat populer adalah steak dan udang. Hal ini sangat populer, pada kenyataannya, bahwa ia menawarkan julukannya sendiri tentang surf dan turf. Jika Anda memilih potongan steak yang tidak rata untuk dipasangkan dengan udang, Anda bisa menciptakan hidangan lezat dan sehat yang penuh rasa dan rendah kalori dan lemak secara keseluruhan. Potongan steak paling ramping adalah steak sirloin atas, mengandung sedikit lemak dan kalori per porsi. Satu porsi udang hanya mengandung 1 g lemak dan kurang dari 25 kalori.

Video of the Day

Persiapan

Langkah 1

Biarkan steak duduk pada suhu kamar selama 30 menit sebelum memasak untuk memastikan bahkan waktu memasak.

Langkah 2

Lepaskan kepala udang, jika masih menempel.

Langkah 3

Kupas kulitnya kembali dan mati udang, mulai dari ujung kepala. Biarkan ekor menyala, jika diinginkan, untuk keperluan presentasi.

Langkah 4

Gunakan pisau yang sangat tajam untuk memotong bagian belakang udang, sekitar ¼ inci dalam untuk mengekspos vena coklat.

Langkah 5

Keluarkan vena dan letakkan udang ke samping sampai saatnya dimasak.

Steak

Langkah 1

Gosok bagian luar daging dengan minyak zaitun dan bumbui dengan garam, merica dan bumbu lainnya pilihan Anda. Bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, jinten dan bubuk cabai melengkapi rasa steak dengan baik.

Langkah 2

Panaskan minyak zaitun di wajan sampai medium tinggi.

Langkah 3

Tempatkan steak di wajan dan masak selama 5 menit per sisi untuk medium langka.

Langkah 4

Atur steak ke samping saat Anda memasak udang.

Udang

Langkah 1

Tuangkan udang ke dalam panci panas dari mana Anda baru saja mengeluarkan steak Anda.

Langkah 2

Taburi udang dengan sedikit garam dan merica.

Langkah 3

Masak udang selama 2 atau 3 menit atau sampai berubah menjadi merah muda. Hapus segera setelah berubah merah muda untuk menghindari overcooking.

Hal-hal yang Anda perlukan

• 1 lb. atas sirloin
• 10 to12 udang segar
• Pisau tajam
• Minyak zaitun
• Garam dan merica
• Bumbu
• wajan

Tip

• Sajikan steak dan udang dengan sayuran kukus musiman atau couscous whole-wheat untuk makanan sehat dan lezat.

Peringatan

• Jangan pernah membeli atau memasak udang yang berbau amonia untuk menghindari penyakit serius.