Lebih baik menonton lemak atau kalori untuk menurunkan berat badan?

Jika Anda ingin menurunkan berat badan - khususnya lemak - tampaknya Anda harus membatasi lemak dalam makanan Anda. Lemak hanya satu dari tiga macronutrients utama yang membentuk makanan manusia, dan ada pula yang perlu agar sistem Anda tetap berjalan dengan lancar. Ketika sampai pada hal itu, asupan energi Anda secara keseluruhan, dalam bentuk kalori, memainkan peran terbesar dalam kemampuan Anda untuk kehilangan, menambah atau mempertahankan berat badan.

Video of the Day

Fitur Berat Badan

Kalori mewakili berapa banyak energi yang diberikan makanan. Konsumsilah 3, 500 kalori kurang dari yang Anda bakar hingga kehilangan satu pon. Lemak sering menjadi perhatian utama saat mempertimbangkan kalori karena, seperti macronutrients, itu adalah kalori yang paling padat. Sementara karbohidrat dan protein mengandung empat kalori per gram, lemak mengandung sembilan kalori per gram. Memotong lemak sepertinya cara mudah mengurangi asupan kalori dan menurunkan berat badan, tapi tidak mudah.

Pentingnya Lemak

Tubuh membutuhkan beberapa lemak untuk merangsang produksi hormon, memfasilitasi penyerapan vitamin tertentu dan untuk memberi isolasi pada organ dalam. Lemak juga merupakan sumber energi bagi tubuh dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna daripada karbohidrat, sehingga berkontribusi pada sensasi kepuasan dan kenyang. Lemak ditemukan pada kebanyakan protein, susu dan beberapa sumber tanaman.

Jenis Lemak

Meskipun Anda membutuhkan lemak dalam makanan Anda, tidak semua jenis lemak sama-sama diminati. Bentuk lemak jenuh, yang banyak ditemukan pada produk hewani, berkontribusi pada penambahan berat badan serta kondisi kesehatan lainnya, kata American Heart Association. Dalam sebuah penelitian di Australia tahun 2003 yang diterbitkan dalam British Journal of Nutrition, penulis utama L. S. Piers mengatakan bahwa pertukaran lemak jenuh dengan versi tak jenuh tunggal menyebabkan penurunan berat badan secara signifikan, walaupun peserta tidak secara signifikan mengubah asupan kalori atau lemak. Menghindari lemak trans juga akan membantu menurunkan berat badan. Sebuah studi di Universitas Wake Forest yang dipimpin oleh Kylie Kavanagh dan diterbitkan dalam jurnal Obesity edisi 2007, menemukan bahwa monyet memberi makan makanan tinggi lemak trans, meskipun merupakan makanan yang dikendalikan secara kalori, mendapatkan bobot yang signifikan - terutama di perut mereka.

Efek Diet Rendah Kalori

Mengurangi asupan kalori secara keseluruhan telah terbukti menjadi metode yang paling efektif untuk menurunkan berat badan. Uji coba klinis acak yang dilakukan oleh Pusat Penelitian Biomedis Kesehatan Masyarakat Harvard dan Pennington dari Louisiana State University System, membandingkan empat diet berbeda selama periode dua tahun. Hasilnya, yang diterbitkan dalam terbitan New England Journal of Medicine edisi Februari 2009, menunjukkan bahwa terlepas dari pola makan macronutrient diet, mengurangi kalori menyebabkan penurunan berat badan.Peserta 811 percobaan memakan protein rendah lemak / rata-rata, protein rendah lemak / tinggi, protein tinggi lemak / tinggi atau diet protein tinggi lemak / rata-rata. Setiap diet mengikuti prinsip nutrisi, dengan fokus pada lemak tak jenuh, biji-bijian dan hasil panen. Semua peserta berhasil kehilangan jumlah berat badan yang sama dan mengurangi lingkar pinggang, membuat peneliti menyimpulkan bahwa pengurangan total kalori adalah kunci untuk menurunkan berat badan.

Putusan

Selama Anda membatasi asupan lemak jenuh dan menghilangkan sebagian besar lemak trans, asupan lemak total Anda harus kurang diperhatikan daripada asupan kalori total Anda saat Anda mencoba menurunkan berat badan. Untuk tujuan kesehatan, masuk akal untuk mengikuti pedoman American Heart Association yang mengkonsumsi 25 sampai 35 persen dari total kalori harian Anda dari lemak, dengan hanya 7 persen dari kalori gemuk yang berasal dari sumber jenuh. Karena pengurangan kalori berdampak pada penurunan berat badan, perhatikan asupan lemak Anda, karena lemak lebih padat secara padat daripada nutrisi makro lainnya. Aksen makanan Anda dengan porsi kecil lemak sehat --- taburi kacang di atas oatmeal Anda, gerimis satu sendok teh minyak zaitun di salad Anda atau tambahkan sepotong alpukat ke sandwich Anda.