Adalah Anggur Merah yang Baik untuk Hati yang Gemuk?

Anggur merah secukupnya tampaknya memiliki manfaat kardiovaskular. Beberapa manfaat dari anggur merah berasal dari resveratrol, antioksidan. Dalam beberapa penelitian, resveratrol telah menunjukkan beberapa manfaat dalam mengurangi fatty liver, suatu kondisi umum yang sering dikaitkan dengan obesitas. Alkohol, termasuk anggur, bisa lebih merusak hati. Minum anggur merah untuk mengobati hati berlemak hanya jika dokter Anda secara khusus merekomendasikannya. Jangan minum anggur merah sama sekali jika Anda memiliki masalah penyalahgunaan alkohol.

Video of the Day

Fakta Fatty Liver

Mengonsumsi makanan berlemak tidak menyebabkan fatty liver, tapi obesitas bisa. Faktanya, obesitas adalah penyebab paling umum dari fatty liver di seluruh dunia, yang mempengaruhi 20 persen orang Amerika, sebuah Juli 2007 yang dipublikasikan dalam laporan "World Journal of Gastroenterology". Penyalahgunaan alkohol, diabetes, kadar trigliserida tinggi juga menyebabkan fatty liver, serta beberapa obat dan penyakit. Saat hati berlemak menjadi meradang, kondisi yang dikenal sebagai steatohepatitis, sel bisa rusak permanen. Menghindari zat yang menyebabkan fatty liver adalah salah satu perawatan yang paling efektif untuk fatty liver. Penurunan berat badan juga merupakan bagian penting dari perawatan.

Kemungkinan Manfaat Resveratrol

Resveratrol adalah zat tanaman yang memiliki sifat antioksidan. Antioksidan membantu mengurangi kerusakan DNA dalam sel, yang bisa bermanfaat bagi sel hati yang rusak. Resveratrol memiliki bioavailabilitas rendah pada manusia, yang berarti metabolisme dan dieliminasi dengan cepat dari tubuh Anda setelah konsumsi. Sementara konsumsi alkohol moderat muncul mengurangi risiko penyakit jantung, namun belum jelas apakah resveratrol adalah penyebab utama pengurangan tersebut. Dalam sebuah ulasan penelitian yang diterbitkan dalam edisi bulan Maret 1996 tentang "BMJ," konsumsi moderat dari semua jenis artikel memiliki efek perlindungan, terutama jika dikonsumsi bersama makanan.

Studi

Studi hewan yang diterbitkan dalam terbitan 2008 "American Journal of Fisiology" mempelajari efek resveratrol dari hati berlemak non-alkohol pada tikus. Tikus yang mengambil resveratrol telah mengurangi infiltrasi lemak. Dari sini, peneliti menyimpulkan bahwa jumlah resveratrol dalam anggur merah bisa membantu mengurangi fatty liver pada orang. Beberapa peringatan berlaku untuk penelitian ini. Penelitian yang dilakukan pada tikus, bukan manusia, dan resveratrol murni, bukan anggur merah, digunakan untuk memasok antioksidan.

Resiko

Alkohol adalah toksin hati yang diketahui. Hati berlemak, meski tidak membahayakan dirinya sendiri, dapat berkembang dalam beberapa kasus ke kerusakan hati yang lebih serius seperti sirosis. Wanita sangat rentan terhadap kerusakan hati akibat alkohol. Pedoman Diet untuk Amerika menggambarkan asupan alkohol moderat yang aman bagi wanita karena tidak lebih dari satu gelas per hari, yang sama dengan satu, bukan dua gelas anggur merah 5 ons.Untuk pria, dua gelas per hari sama dengan asupan sedang. Jangan minum lebih dari ini kecuali jika dokter Anda secara khusus meresepkannya.