Daftar Makanan Sodium Rendah untuk Pasien Jantung

Jika Anda telah didiagnosis dengan kondisi jantung, dokter Anda mungkin menyarankan Anda untuk mengikuti diet rendah sodium. Mengonsumsi terlalu banyak garam dapat meningkatkan jumlah cairan di tubuh Anda, berpotensi memperburuk kondisi Anda, jadi mengonsumsi makanan rendah natrium dapat membantu mencegah komplikasi. Menurut Klinik Cleveland, makanan rendah sodium adalah makanan yang mengandung kurang dari 140 mg sodium per porsi. Dokter Anda dapat memberi tahu Anda berapa banyak sodium yang Anda butuhkan dalam makanan Anda setiap hari.

Sebagian besar sayuran dan buah-buahan sangat rendah sodiumnya, terutama jika Anda memakannya mentah atau dimasak tanpa bumbu atau bumbu tambahan. Beberapa preparat kalengan meliputi sodium ekstra sebagai bahan pengawet. Buah-buahan, seperti apel, stroberi, semangka, anggur dan kurma, semuanya mengandung kurang dari 5 mg sodium per porsi. Selain itu, banyak sayuran, seperti asparagus, kacang, selada, terong, kacang polong, kentang, timun dan squash, semuanya mengandung kurang dari 20 mg sodium per porsi. Satu wortel medium mengandung hanya 25 mg sodium, sedangkan ½ cangkir brokoli matang mengandung 20 mg.

Biji-bijian

Sebagian biji-bijian bisa rendah sodium, tapi baca label saat membeli barang kemasan untuk menentukan berapa banyak dalam setiap porsi. Biskuit kemasan, kue, biskuit dan sereal instan semuanya memiliki kadar natrium yang lebih tinggi. Tempelkan dengan biji-bijian, seperti roti multi grain, kerupuk gandum, sereal, seperti gandum atau santan terengah-engah, mie telur, nasi atau popcorn tanpa tambahan garam untuk pilihan sodium rendah. Satu cangkir spaghetti gandum utuh berisi 4 mg sodium, sementara satu cangkir nasi liar matang hanya mengandung 5 mg.

Daging

Daging dan produk susu mungkin memiliki kadar sodium lebih tinggi daripada sayuran dan buah-buahan, namun masih ada beberapa produk yang dianggap rendah sodium. Mengontrol ukuran porsi dan menghindari kelebihan gravies dan saus dengan daging Anda juga dapat membantu membatasi beberapa sodium. Daging, seperti ayam, halibut, babi pinggang, bistik dan kalkun, semuanya memiliki kurang dari 140 mg sodium per porsi. Satu 3. 5-oz. Porsi kaki domba panggang mengandung 65 mg sodium. Produk susu, seperti susu, yogurt atau keju Swiss, juga sodium rendah. Satu cangkir susu skim mengandung 125 mg sodium.

Persiapan

Anda dapat menghilangkan kelebihan sodium dari makanan Anda dengan mengeluarkan garam meja selama memasak atau makan. Hindari sup kaleng dan makanan kemasan yang sering mengandung natrium dan cobalah bertahan dengan makanan segar jika memungkinkan. Banyak bumbu yang rendah natrium sehingga Anda bisa menambahkan makanan sambil memasak untuk meningkatkan rasa. Bumbu seperti bubuk cabai, bubuk bawang putih, paprika, oregano, sage, cabai merah, dill dan buncis adalah bumbu sodium rendah.