Nutrisi dari Spaghetti Squash vs. Pasta
Daftar Isi:
Jika Anda mencari alternatif pasta yang sehat dan rendah karbohidrat, cobalah mengganti labu spaghetti dengan resep pasta favorit Anda. Squash ini mendapat namanya dari untai spaghetti panjang yang terbentuk saat Anda mengikis dagingnya yang dimasak dengan garpu. Kedua pasta gandum dan spaghetti squash menawarkan manfaat nutrisi. Memahami profil nutrisi mereka dapat membantu Anda memilih pilihan mana yang paling sesuai dengan kebutuhan diet Anda.
->Video Hari Ini
Kalori
Spaghetti squash secara signifikan lebih rendah kalori daripada pasta tradisional. Sebuah sajian labu spaghetti seukuran 1 gelas berisi 42 kalori, sementara 1 cangkir pasta masak memiliki 221 kalori. Jika Anda mengikuti diet rendah kalori, pertimbangkan untuk mengganti spaghetti squash untuk pasta. Melakukannya bisa menghemat 180 kalori per cangkir.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber energi terbuang utama tubuh Anda. Mereka diserap ke dalam tubuh Anda sebagai glukosa, dan kemudian diubah menjadi energi yang memicu fungsi tubuh dan metabolisme.
Satu cangkir pasta masak mengandung 42 gram karbohidrat, menjadikannya pilihan energi tinggi namun tinggi karbohidrat. Spaghetti squash mengandung 10 gram karbohidrat per cangkir. Jika Anda diabetes atau mengikuti diet rendah karbohidrat, memilih spaghetti squash over pasta dapat secara signifikan mengurangi asupan karbohidrat Anda.
Nutrisi
Satu cangkir pasta masak mengandung 8 gram protein, 2. 5 gram serat. Protein adalah macronutrient penting yang membantu mendukung kekuatan otot, sementara serat mendukung sistem pencernaan Anda.
Spaghetti squash memiliki kandungan air yang tinggi. Satu cangkir labu masak berisi 143 gram air. Makanan tinggi air bisa meningkatkan asupan air harian Anda. Mereka juga biasanya lebih rendah kalori daripada makanan dengan kadar air sedikit atau tidak sama sekali. Spaghetti squash juga merupakan sumber serat yang baik, dengan 2. 2 gram dalam porsi 1 gelas. Spaghetti squash juga mengandung beta karoten, yang dapat membantu memperbaiki kesehatan mata dan kulit, menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat dan dapat membantu mencegah infeksi.
Persiapan
Baik pasta dan spaghetti squash cepat dan mudah disiapkan. Pasta hanya membutuhkan satu pot air, pasta pilihan dan saringan Anda. Masukkan pasta ke dalam air mendidih dan masak delapan sampai 12 menit atau sampai kenyal namun kencang, lalu tiriskan.
Untuk membuat spaghetti squash, belah dua squash memanjang. Keluarkan bijinya, lalu panggang 350 derajat Fahrenheit selama 30 sampai 40 menit. Setelah squash cukup dingin untuk ditangani, jalankan garpu melalui daging untuk membuat helai spaghetti.
Sajikan pasta atau spaghetti squash dengan marinara, pesto atau minyak zaitun. Tambahkan sayuran, daging atau keju yang dimasak ke piring Anda untuk meningkatkan nutrisi.
