Alergi Kentang Manis

Alergi makanan akan sering muncul di masa kanak-kanak, dan National Institutes of Health memperkirakan bahwa satu dari setiap 12 anak akan mengalami reaksi alergi terhadap makanan. Alergi bisa hilang seiring bertambahnya usia, tapi banyak orang dewasa juga alergi makanan. Meskipun makanan tertentu, seperti kacang dan susu, memiliki insidensi reaksi yang lebih tinggi, seseorang dapat bereaksi terhadap makanan apapun, termasuk ubi jalar. Mengetahui gejala alergi akan membantu Anda mencari perawatan medis segera.

Video of the Day

Gejala

Jika Anda mengalami reaksi alergi terhadap ubi jalar atau makanan lainnya, reaksi biasanya akan terjadi dalam waktu singkat setelah mengkonsumsi kentang. Gejala Anda mungkin berbeda, tapi Anda bisa mengalami satu atau beberapa hal berikut: pembengkakan wajah, radang lidah, ruam kulit, gatal atau sakit perut. Anda mungkin juga mengalami mual dan muntah. Pada reaksi berat, jaringan di tenggorokan Anda mungkin mulai membengkak, dan ini bisa mengakibatkan masalah pernapasan. Jika jaringan yang meradang menutup jalan napas Anda, Anda tidak akan memiliki cara untuk bernafas, dan ini bisa mengakibatkan kematian jika Anda tidak menerima perawatan segera.

Pencegahan

Ubi jalar memiliki warna oranye yang berbeda yang dapat Anda identifikasi dengan mudah. Namun, makan jauh dari rumah dan tidak memiliki kendali atas makanan yang berhubungan dengan Anda mungkin terbukti lebih sulit daripada mengidentifikasi secara visual kentang manis. Jika Anda makan di restoran, bicaralah dengan server tentang alergi Anda. Dalam kebanyakan kasus, koki akan lebih berhati-hati menjaga makanan Anda dari makanan ubi jalar. Bicaralah dengan teman Anda saat mereka mengundang Anda untuk makan malam dan biarkan mereka tahu Anda memiliki alergi makanan - ini akan membantu mencegah ubi jalar muncul di piring Anda.

Pertimbangan

Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda memiliki gejala alergi makanan. Jika Anda tidak tahu apakah makanan tertentu menyebabkan gejala Anda, dokter Anda mungkin menyarankan agar Anda menjalani tes kulit yang akan menentukan alergen Anda. Dalam banyak kasus, jika Anda memiliki alergi terhadap satu makanan, Anda mungkin memiliki reaksi terhadap orang lain, dan mengetahui semua sumber alergi Anda akan membantu melindungi Anda dari reaksi masa depan.