Apa Manfaat Kesehatan Daging Merah Selama Kehamilan?

Sementara burger keju dan steak juicy tidak Rekomendasi paling umum untuk diet kehamilan yang sehat, daging merah sebenarnya memberi banyak manfaat bagi suplai darah ibu. Meskipun wanita hamil harus menghindari daging mentah dan kurang matang, makan lebih banyak daging merah dapat membantu mereka memenuhi kebutuhan gizi tubuh mereka yang baru.

Video of the Day

Manfaat Terbesar: Besi

Meskipun zat besi merupakan mineral penting bagi semua orang, ini menjadi sangat penting selama kehamilan. Selama tiga trimester kehamilan, volume darah wanita hamil meningkat hampir 50 persen. Volume darah yang meningkat ini membawa oksigen dan nutrisi ke plasenta dan bayi yang sedang tumbuh. Setiap sel darah merah mengandung protein yang khusus dibuat untuk membawa oksigen; zat besi bertanggung jawab untuk membuat protein ini, yang dikenal sebagai hemoglobin. Tanpa zat besi, darah ibu tidak memiliki kapasitas pembawa oksigen. Dan karena tubuh tidak bisa membuat zat besi, itu bergantung pada zat besi yang dikonsumsi dalam makanan Anda.

Fitur Asupan Besi

Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit menganjurkan agar wanita hamil mengkonsumsi sekitar 27 miligram zat besi per hari, tanpa memandang usia ibu. Jumlah yang disarankan ini secara signifikan lebih tinggi dari jumlah yang disarankan 18 miligram per hari untuk wanita yang tidak hamil. Satu porsi 3 ons daging sapi tanpa lemak menyediakan sekitar 3 miligram zat besi, yang secara signifikan lebih tinggi daripada jenis daging lainnya. Misalnya, 3 ons ayam, ikan atau babi hanya menghasilkan sekitar 1 miligram besi.

Heme vs Besi Non-Heme

Dua bentuk besi ada: besi betina dan besi bukan besi. Heme iron lebih mudah bagi tubuh untuk menyerap; Jenis ini berasal dari produk hewani. Besi non-heme, di sisi lain, lebih sulit bagi tubuh untuk menyerap. Faktanya, jumlah zat besi non-heme yang diserap tubuh sangat bergantung pada jenis makanan lain yang dimakan pada saat bersamaan. Misalnya, makanan yang kaya vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi non-heme, sementara produk susu menurunkan penyerapan. Besi non-heme berasal dari kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau, buah kering dan roti dan sereal yang diperkaya.

Defisiensi Besi

Menurut Akademi Nutrisi dan Dietetics, kekurangan zat besi adalah kekurangan gizi yang paling umum untuk wanita hamil. Jika toko besi menjadi terlalu rendah, tubuh tidak dapat memproduksi sel darah merah yang cukup, mengakibatkan kondisi yang disebut anemia defisiensi besi. Gejala umum meliputi kelelahan dan kelemahan otot. Meski kondisinya sering bisa dikoreksi melalui diet, suplemen zat besi tersedia untuk wanita hamil yang tetap kekurangan meski mengalami perubahan pola makan. Karena suplemen zat besi dapat menyebabkan sembelit, wanita harus makan lebih banyak serat dan tetap terhidrasi untuk membantu mencegah masalah.