Apa Perbedaan Gizi Antara Acai & Blueberry?

Acai berry telah dijuluki sebuah "buah super", dengan media menggembar-gemborkan buah ini sebagai kunci kesengsaraan berat badan dunia dan penyembuhannya bagi sejumlah kondisi kesehatan yang buruk. Meskipun ada klaim ini, para ilmuwan belum menemukan bukti konklusif tentang manfaat ini. Di sisi lain, blueberry telah terbukti efektif dalam mengurangi aktivitas radikal bebas yang terkait dengan kondisi kesehatan umum yang buruk. Blueberry dan acai berries sama-sama memiliki sifat antioksidan dan profil nutrisi yang sama, membuat Anda bertanya-tanya mana yang sebenarnya harus disebut "buah super".

Secangkir kopi segar dan mentah menghasilkan 84 kalori, tidak ada lemak, 21 gram karbohidrat dan 1 gram protein. Karbohidrat termasuk 4 gram serat makanan dan 15 gram gula pasir. Kandungan mikronutrien dari 1 cangkir blueberry kaya akan dua vitamin antioksidan yang dianggap berharga, vitamin C dan E, masing-masing memberikan 30 persen 8 persen RDA. Blueberry kaya hanya dalam satu mangan, menyediakan 20 persen RDA.

Acai Berries

Satu cangkir acai berry eksotis menyediakan 125 kalori, 2. 4 gram lemak, 28. 8 gram karbohidrat dan 0. 8 gram protein. Seperti blueberry, acai berries memiliki 4 gram serat makanan namun mengandung sedikit gula lebih banyak, dengan 20. 8 gram per cangkir. Profil mikronutrien acai berry sangat kaya, termasuk 12. 5 persen RDA untuk vitamin B12, B6, thiamin dan riboflavin, dan 25 persen RDA untuk vitamin C. Kandungan mineral, seperti blueberry, terbatas.. Acai berry hanya mengandung 12. 5 persen RDA folat.

Antioksidan dalam Blueberry

Blueberry, meski tidak dianggap sebagai "buah super", juga kaya akan antosianidin. Sebuah studi tahun 2005 di "Nutritional Neuroscience" menunjukkan antioksidan pada blueberry untuk meningkatkan pembelajaran dan memori pada tikus. Blueberry juga telah terbukti efektif dalam memerangi radikal bebas yang terkait dengan penyakit kardiovaskular dan pertumbuhan tumor.

Antioksidan dalam Acai Berries

Acai berry dianggap buah super. Pada tahun 2006, "Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan" menerbitkan ulasan tentang komposisi gizi buah acai. Mereka tidak hanya mempelajari mikroorganisme dasar dan mikronutrien, tetapi juga menemukan bahwa acai berry mengandung sejumlah signifikan antioksidan kuat yang dikenal sebagai anthocyanidins, proanthocyanidins dan flavonoid. Kombinasi antioksidan ini menghubungkan buah acai dengan kemampuan untuk mempengaruhi kesehatan yang tidak sehat seperti artritis, kanker, kolesterol tinggi dan bahkan penurunan berat badan.Namun, tidak ada studi konklusif yang ada saat ini.