Gejala Alergi Anggur

Sementara konsumsi alkohol moderat dapat memberi efek menguntungkan pada kesehatan Anda, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, memilih anggur dapat menyebabkan efek samping. Sulfit dan histamin dalam anggur dapat menyebabkan efek samping, dan bahan kimia inilah yang biasanya bertanggung jawab atas reaksi alergi. Hati-hati dengan gejala ini pada saat Anda menikmati anggur, mungkin Anda menunjukkan alergi pada Anda.

Gejala asma yang berhubungan dengan sulfit dapat berkisar dari mengi sampai reaksi serius yang dapat mengancam jiwa, menurut Klinik Cleveland. Kejutan anafilaksis adalah reaksi alergi yang berpotensi fatal terhadap orang-orang yang sangat sensitif terhadap zat tertentu. Gejalanya tampak tiba-tiba dan bisa meliputi gatal, bengkak, setetes tekanan darah dan sulit bernafas. Hal ini jarang terjadi pada orang yang alergi terhadap sulfit. Reaksi biasanya terjadi saat orang tersebut mengkonsumsi produk mengandung sulfit seperti anggur, dan mungkin ada hubungannya dengan inhalasi belerang dioksida di dalam sulfit.

Histamines

Sulfit mungkin bukan satu-satunya pelakunya dalam anggur. Ada orang yang mungkin menderita reaksi alergi terhadap histamin yang terjadi secara alami dalam produk fermentasi. Reaksi mereka bisa terjadi setelah mengkonsumsi produk lain yang mengandung histamin juga. Diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai bahan-bahan dalam anggur yang menyebabkan reaksi ini, menurut Serikat Pekerja Anggur Mahasiswa Bath. Mungkin ada sebab potensial lain yang tidak diketahui sekarang.