Ubi jalar dingin dan kentang

1. PREP
2. 25 m

• COOK
• 40 m
• TOTAL
• 1h 05m

Teratai kentang dingin ini biasanya diisi dengan tuna atau ayam, dan hiasi dengan alpukat, telur rebus, zaitun hitam, atau keju segar.

BAHAN

LAYAK 4

• 4 kentang Russet sedang
• 1/4 bawang merah medium
• 4 Jumbo Black Olives
• 1/2 Cabe rawit, mentah, merah
• 1 tbsp Peterseli
• 1 buah jeruk nipis
• 4 sdm minyak zaitun extra-virgin
• 1 garam dan merica secukupnya
• 1 alpukat medium
• 6 oz salmon asap

DIREKSI

1 Masak kentang dalam panci besar dengan air mendidih, sampai pisau melewatinya dengan mudah (sekitar 45 menit). 2 Sementara kentang sedang dimasak, masukkan bawang bombay ke dalam mangkuk dengan air dingin selama 10 menit. Tiriskan dan campurkan dengan buah zaitun, cabai merah, peterseli, 1 sendok teh lemon, 1 sendok teh minyak, garam dan merica dalam mangkuk. Tutup dan dinginkan. 3 Tiriskan dan kupas kentangnya, transfer ke mangkuk besar, dan mash dengan ricer atau kentang masher, sampai sangat halus. Konsistensi itu harus seperti adonan. 4 Tambahkan sisa lemon dan minyak, pasta aji amarillo (opsional), dan bumbui dengan garam dan merica. Campur dengan baik sampai semua rasa telah bersatu, dan adonan kentang memiliki warna dan tekstur yang seragam. 5 Olesi cincin kue 2½ inci, lalu letakkan di piring kecil. Tambahkan 2 sendok makan adonan kentang, dan tekan, membentuk lapisan. Taruh lapisan salmon di atas ini, lapisan alpukat di atas salmon, dan selesaikan lapisan kentang lain dengan ukuran yang sama dengan yang pertama. 6 Ulangi dengan sisa adonan kentang dan tutupi dengan "salsa criolla" (saus bawang merah dan cabai) yang disediakan di lemari es. 7 Opsional: Sajikan dengan sedikit irisan tomat dan beberapa sagu ekstra salsa di sekitarnya. 8 foto kredit: Morena Escardo

INFORMASI GIZI

375 cALORIES PER SERVING

Ukuran Penyajian: 1 porsi

22g Lemak

32g Karbohidrat

13g Protein

% DV *
Total Lemak 22g	32%
Lemak Jenuh 3g
Kolesterol 11mg	3%
Sodium 469mg	19%
Karbohidrat 32g	16%
Serat makanan 6g
gula pasir 24g
Protein 13g	8%
* Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam makanan yang berkontribusi pada makanan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.

KAMU JUGA SEPERTI

RECIPES

16 Makanan Ringan Yang OK untuk Makan di Malam Hari

Resep

Puding Coklat Cokelat Tidak Cookie

Resep

10 Sarapan Rendah Karbohidrat Itu Akan Mengisi Anda Sampai

RECIPES

Cara Membuat Seni Alpukat Yang Instagram Teruji Dengan

RESEP

Pancake Pisang 4-Bahan

Resep

Cara Membuat Sayap Kembang Kol bagi Pedang >