Resep daging sapi Bourguignon

1. PREP
2. 30 m

• COOK
• 04 m
• TOTAL
• 34 m

Resep ini bergantung pada daging sapi chuck, sepotong bahu beraroma dan lembut. Daging yang harus dimakan secukupnya karena kandungan lemaknya tinggi. Untuk hidangan yang lebih sehat, potong daging sapi, wortel, bawang, dan jamur yang menyertainya dan nikmati makanan lezat dan lezat yang sama dengan mengisi.

BAHAN

Sajikan 2

• 1 lb daging sapi mentah
• 1/4 sdt Garam Halal
• 1/4 sdt Lada Hitam Tanah
• 1 sdt Lebih Baik Roti Tepung
• 1 sec Semprotan Minyak Nabati
• 4 cangkir Kaldu Sapi
• 2 cangkir anggur merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm Pasta Tomat
• 1 1/4 tbsp Thyme, segar > 1 tbsp Daun Bay
• 6 jamur jamur Sedang
• 8 Bawang Putih Bom
• 1/2 cangkir Wortel Bayi
• 2 sdm Peterseli, Mentah

DIREKSI

1 Patkan cengkeh kering cincang, musimkan semua sisi dengan garam dan merica, lalu gunakan saringan untuk menghilangkan debu dengan tepung ringan. 2 Hangatkan oven Belanda atau panci besar dengan api sedang-tinggi. Setelah panas, semprotkan atau sedikit minyak dengan minyak sayur (jika kompor lambat Anda memiliki pengaturan sauté, Anda bisa menggunakannya). Sear setiap sisi masing-masing potongan daging selama 2 menit. 3 Tambahkan 3 cangkir kaldu sapi, anggur merah, 2 siung bawang putih cincang, pasta tomat, sendok makan thyme dan daun salam, tutup dan masak dengan rendaman rendah selama 3 jam. 4 Sementara itu, hangatkan panci besar lainnya dengan api sedang-tinggi dan semprotkan sedikit minyak. Setelah panas, tambahkan jamur, bawang cippolini, wortel, garam dan merica. Sear semua sisi, masak sekitar 2 menit masing-masing. (Anda mungkin merasa lebih mudah untuk merata memasak semuanya secara terpisah.) 5 Setelah semua jamur dan sayuran dimasak, tambahkan 1 cangkir kaldu sapi, ¼ sendok teh segar, 1 daun bawang putih bawang putih cincang, tutup dan biarkan mendidih dalam waktu setengah jam. Cadangan sampai daging sapi selesai memasak. 6 Setelah 3 jam berlalu, tambahkan kentang ke daging sapi dan masak satu jam lagi. 7 Angkat, lepaskan dan simpan daging sapi dan kentang secara perlahan. 8 Hangatkan jamur dan sayuran dengan cairan rebusannya pada rendaman rendah. 9 Tuangkan daging sapi untuk merebus cairan melalui saringan dan buang daun salam dan ramuan yang tertangkap di dalamnya. Jika cairan yang tersisa tidak tebal, kurangi dengan api sedang sampai Anda bisa menarik garis yang jelas melewatinya di belakang sendok. 10 Untuk menyajikan, membagi dan melapisi jamur, bawang dan wortel di bagian bawah dua mangkuk dangkal atau piring berbibir dan gerimis untuk menutupi dengan saus. 11 Bagian atas masing-masing dengan setengah porsi daging, tambahkan kentang, tutup dengan saus, hiasi dengan peterseli cincang dan sajikan. 12 PC: Arthur Bovino

INFORMASI GIZI

413 cALORIES PER SERVING

Ukuran Penyajian: 1 makanan pembuka

10g Lemak

23g Karbohidrat

57g Protein

% DV *

Jumlah Lemak 10g
15%	Lemak Jenuh 4g
Kolesterol 145mg
48%	Sodium 2366mg
98%	Karbohidrat 23g
11%	Diet Fiber 3g
Gula 8g
Protein 57g
37%	* Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam porsi makanan berkontribusi pada makanan sehari-hari.2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.
ANDA JUGA SEPERTI

RECIPES

Pancake Pisang 4-Kamp

RECIPES

Cara Membuat Karya Alpukat Yang Instagram Teruji Dengan

RECIPES

16 Makanan Ringan Yang OK Makan di Malam Hari

Resep

Puding Coklat Cokelat Tidak Cookie

Resep

10 Sarapan Rendah Karbohidrat yang Akan Mengisi Anda

Resep

Cara Membuat Sayap Kembang Kol bagi Pedang >