Kasein Diet dan ADHD

Kasein, protein yang terkandung dalam susu dan produk susu, dapat menyebabkan gejala ADHD pada beberapa anak dan orang dewasa. ADHD adalah kelainan neurobehavioral yang pertama kali muncul di masa kanak-kanak. Hal ini ditandai dengan beberapa gejala termasuk kesulitan menjaga perhatian, hiperaktif dan impulsif. Gejala hampir selalu bertahan sampai remaja dan sering berlanjut sampai dewasa. Bukti yang berkembang menunjukkan bahwa dalam beberapa kasus, masalah gastrointestinal dengan mencerna kasein memicu reaksi fisiologis yang meniru atau memperparah ADHD.

Video Hari Ini

Apa itu Kasein?

Kasein adalah protein utama yang ditemukan dalam susu dan makanan yang mengandung susu seperti keju, krim asam, whey, margarin, mentega, yogurt dan es krim. Hal ini juga dapat ditemukan tersembunyi di banyak produk lain seperti keju kedelai, hot dog dan daging siang yang mencakup produk kasein yang disebut caseinate. Bagi orang-orang yang tidak alergi, kasein memiliki kualitas yang menguntungkan karena perlahan dipecah, memberikan pelepasan asam amino yang stabil ke dalam aliran darah.

Intoleransi Kasein

Beberapa orang tampaknya memiliki intoleransi atau respons alergi terhadap kasein. Kasein rusak selama pencernaan dan menghasilkan casomorphin, sebuah peptida opiod (rantai asam amino) yang berfungsi seperti pelepas histamin. Bagi kebanyakan orang, rantai peptida ini dipecah lebih lanjut selama pencernaan menjadi asam amino dasar. Menurut HealthCentral. com, proses ini mungkin tidak bekerja dengan baik untuk orang-orang tertentu, termasuk beberapa yang didiagnosis dengan ADHD atau autisme. Seperti dicatat di Celiac. com, Dr. Reichelt, seorang peneliti Norwegia yang telah meneliti efek intoleransi kasein, menunjukkan bahwa orang yang kekurangan enzim yang memecah protein seperti kasein ditinggalkan dengan zat opoid dalam sistem pencernaan mereka. Ini secara teoritis dapat menghasilkan efek opium seperti yang mengubah persepsi dan perilaku dan memperhitungkan kelambanan dan perhatian yang buruk pada ADHD.

Intoleransi kasein, seperti intoleransi laktosa, melibatkan reaksi terhadap zat yang ditemukan dalam susu, namun keduanya tidak terkait. Intoleransi laktosa menyebabkan diare sementara, kembung dan gas sebagai respons terhadap laktosa yang tidak tercerna. Alergi casein lebih sistemik dan lebih serius.

Gejala Intoleransi Kasein

Gejala intoleransi kasein bisa termasuk diare, kembung dan gas, asma, eksim dan gatal-gatal. Ada kekhawatiran yang berkembang mengenai kemungkinan peran yang dapat dilakukan intoleransi kasein pada ADHD, autisme dan skizofrenia. Orang dengan respons alergi yang ekstrem terhadap kasein berisiko melakukan reaksi anafilaksis dan mengalami syok. Orang dengan sensitivitas ekstrim bahkan dapat menanggapi paparan topikal non-diet terhadap kasein.Misalnya, beberapa produk kuku jari tangan dan make-up mengandung kasein dan bisa memicu reaksi alergi.

Pengobatan

Untuk mengurangi kekurangan perhatian, hiperaktivitas dan gejala ADHD lainnya yang mungkin dipicu oleh intoleransi kasein, satu-satunya pengobatan saat ini adalah untuk menghindari terpapar makanan atau produk yang mengandung kasein. Tes darah dan tes kulit tersedia untuk menguji alergi kasein. Seseorang juga bisa menggunakan diet eliminasi. Hilangkan semua produk susu dan susu dari makanan selama tiga minggu. Amati perubahan perilaku dan perhatian. Reintroduksi susu ke dalam makanan dan perhatikan attentional dan perubahan perilaku. Jika gejala reoccur saat reintroduksi susu ke dalam makanan, maka hilangkan produk susu dari makanan secara permanen.

Perhatian

Selalu berkonsultasi dengan dokter saat membuat perubahan dramatis pada makanan. Pastikan bahwa hilangnya nutrisi akibat eliminasi susu, termasuk penurunan vitamin D, protein dan kalsium, dikompensasi dalam makanan. Hubungan yang dicurigai antara kasein dan ADHD masih dalam penyelidikan, dan hubungan kausal harus dianggap sebagai pendahuluan. Jika Anda atau anak Anda menderita ADHD, carilah perhatian medis yang tepat untuk mengidentifikasi faktor dan kondisi lain yang mungkin menyebabkan gejala ADHD.