Nutrisi Buah ceri

Pemukim Eropa mengenalkan beberapa varietas ceri, tapi ceri Bing yang manis dibawa ke Amerika oleh imigran China dan dibudidayakan di dekat Salem, Oregon. Sekitar 40 persen ceri asam Amerika diproduksi di Traverse City, Michigan. Ceri merupakan sumber vitamin C yang baik, dan mengandung sejumlah kecil mineral dan vitamin penting lainnya.

Video of the Day

Definisi

Saus ceri, yang biasa digunakan di pai, diyakini merupakan persilangan antara ceri manis dan ceri liar yang tumbuh di Eropa. Ceri manis juga bisa dimasak, namun sering dinikmati segar dan mentah. Ceri maraschino dibuat dengan memasak ceri dalam sirup dengan rasa almond dan pewarna merah.

Nutrisi Dasar

Nilai gizi berikut adalah untuk 1 cangkir (154 g) ceri manis mentah. Ukuran penyajian ini memiliki 97 kalori dan memberikan 3 persen nilai protein harian yang disarankan (DV) protein, 13 g gula dan tidak ada lemak. Total karbohidrat membentuk 6 persen dari nilai harian yang disarankan, dengan perkiraan beban glikemik 6. Beban glikemik adalah skor yang mewakili total karbohidrat bersamaan dengan seberapa cepat gula dilepaskan ke dalam darah. NutrisiData. com menyatakan bahwa tujuan tipikal adalah beban glikemik harian 100 atau kurang.

Mineral

Ceri memiliki jumlah potasium yang baik, menyediakan 10 persen asupan mineral yang direkomendasikan setiap hari. Mereka juga bagus jika Anda memperhatikan konsumsi garam Anda, karena mereka hanya memiliki 5 mg sodium, yang terlalu kecil untuk menjadi signifikan. Ceri memasok 5 persen tembaga dan mangan, dan 4 persen magnesium. Mereka juga memiliki sejumlah kecil kalsium (2 persen DV), besi (3 persen DV) dan seng (1 persen DV).

Perbandingan

Sour ceri memiliki 19 kalori lebih sedikit daripada ceri manis dan 7 gram gula lebih sedikit. Sour ceri memasok nutrisi yang sama, kecuali vitamin C dan A yang lebih baik: 26 persen dari nilai vitamin C harian dan 40 persen vitamin A. Seperti yang Anda harapkan, jika Anda membeli ceri yang dikukus Dalam sirup, jumlah kalori, gula dan karbohidrat meningkat. Ceri yang dikemas dalam sirup "ringan" memiliki dua kali gula dan karbohidrat total, dan tidak cukup melipatgandakan kalori (169).

Masakan "ceri" khas maraschino cherries terdiri dari satu maraschino di atas makanan penutup. Satu maraschino hanya memiliki 8 kalori, 1 persen DV dari total karbohidrat dan 2g gula. Di sisi bawah, maraschinos tidak memberikan nutrisi.Mereka memiliki sejumlah trace beberapa mineral dan vitamin, tapi tidak cukup untuk mendaftar sebagai persen dari nilai harian. Dibutuhkan sekitar 30 buah ceri maraschino untuk menyamai ukuran porsi 1 cup yang digunakan untuk ceri manis. Jika Anda makan sebanyak itu, Anda akan mengkonsumsi 240 kalori, 60 g gula, 30 persen karbohidrat sehari-hari dan tidak mendapat manfaat gizi.