Jeruk dan Arugula Salad dengan Resep Cranberry Dressing
Daftar Isi:
- PREP
- 12 m
- COOK
- 0 m
- TOTAL
- 12 m
Salad ini penuh dengan daya tarik yang luar biasa, termasuk arugula bayi yang pedas, menyegarkan putaran oranye, saus cranberry buah, daun mint wangi dan irisan almond renyah. Resep dan gambar milik Jackie Newgent, RDN.
BAHAN
MELAYANI 6
- 2 Orange
- 1/2 cangkir Saus Cranberry Whole Berry
- 2 sdm Extra Virgin Olive Oil
- 1 sdm Cuka Anggur Putih
- 1 sdt Akar Jahe
- 3 / 4 sdt lada hitam pekat
- 1/2 sdt garam laut
- 8 oz Arugula Aren Organik
- 15 daun daun mint segar
- 1/4 cangkir Almond Almond Putih
ARAH
1 Parut kupas jeruk; sisihkan semangatnya Potong sisa kupas jeruknya. Potongan tipis 1 1/2 dari jeruk melintang ke putaran tipis, mengeluarkan biji; menyisihkan. 2 Tambahkan sisa 1/2 jeruk kupas dan cairan residu ke dalam blender bersama saus cranberry (coba saus Cranberry Sweet-Tart Livestrong), minyak zaitun, cuka, jahe, lada hitam, garam, dan 1/2 sendok teh dari Jeruk oranye (atau secukupnya). Tutup dan haluskan. 3. Arahkan arugula ke atas piring besar. Top dengan irisan jeruk. Gerimis dengan setengah dari saus cranberry dan sajikan sisanya di samping. Taburi dengan mint dan almond (sebaiknya dipanggang). (CATATAN: Gunakan sisa jeruk yang tersisa untuk memberi aroma pada bagian makanan lainnya.)INFORMASI GIZI
120 cALORIES PER SERVINGUkuran Penyajian: 1 1/2 cangkir
- 7g Lemak
- 13g Karbohidrat
- 1g Protein
| % DV * | |
| Total Lemak 7g > 10% | Lemak Jenuh 1g |
| Kolesterol 0mg | |
| 0% | Sodium 151mg |
| 6% | Karbohidrat 13g |
| 6% | Serat Makanan 1g |
| Gula 10g | |
| Protein 1g | |
| 0% | * Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam porsi makanan berkontribusi pada makanan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
