Makanan yang harus dihindari jika Anda memiliki penyakit radang sendi

Bentuk arthritis yang umum termasuk osteoarthritis, yang disebabkan oleh keausan pada sendi; rheumatoid arthritis, penyakit autoimun di mana tubuh menyerang sendi sendiri; dan asam urat, disebabkan oleh penumpukan asam urat dalam tubuh. Terlepas dari jenis arthritis yang Anda miliki, mengurangi atau menghilangkan makanan yang bisa memperparah peradangan dapat membantu meringankan rasa sakit dan pembengkakan.

Makanan yang Dimasak pada Suhu Tinggi

Produk akhir glikasi akhir, atau AGEs, adalah zat yang ada dalam banyak makanan, terutama makanan berlemak tinggi, makanan olahan dan makanan yang digoreng, dipanggang, dan microwave. atau dipanggang Meskipun makanan yang sarat dengan UMUR belum dikaitkan langsung dengan arthritis, menguranginya dapat membantu melawan peradangan, lapor para peneliti dari Mount Sinai School of Medicine. Dalam sebuah artikel di "Journal of American Dietetic Association," para periset mencatat bahwa Anda dapat mengurangi AGE dengan memakan lebih banyak ikan, sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan produk susu rendah lemak dan lebih sedikit daging dan makanan olahan susu berlemak tinggi. Anda juga bisa memasak makanan pada suhu rendah atau dengan metode panas lembab, atau daging yang curam dalam rendaman asam sebelum memanggang, memanggang atau menggoreng.

Sensitivitas Makanan

Kepekaan gluten dapat menyebabkan berbagai gejala, termasuk nyeri sendi. Beberapa orang dengan rheumatoid arthritis telah melaporkan bahwa makanan olahan susu, buah sitrus atau tanaman di keluarga nightshade seperti kentang atau cabai menimbulkan gejala artritis. Ada sedikit sains untuk mendukungnya, lapor Arthritis Foundation, namun sebuah penelitian di tahun 2006 yang dilaporkan dalam "Gut" menemukan bahwa banyak pasien rheumatoid arthritis memiliki tingkat antibodi yang tinggi terhadap makanan, termasuk susu, kedelai, cod, babi, telur dan sereal. Para peneliti berhipotesis bahwa sensitivitas makanan dapat memperburuk respons autoimun pada rheumatoid arthritis.

Makanan Puritan dan Alkohol Tinggi

Jika gout adalah masalahnya, kurangi makanan yang tinggi purin karena menyebabkan peningkatan asam urat. Makanan purin tinggi termasuk ikan asin, asparagus, daging organ, herring, mackerel, sarden, kerang dan kacang kering dan kacang polong.Alkohol juga bisa meningkatkan asam urat, menurut National Institutes of Health.