Gruyere Whipped Seledri Root Recipe
Daftar Isi:
- PREP
- 12 m
- COOK
- 25 m
- TOTAL
- 37 m
Agar akar potassium ini tampak familier, inilah yang disiapkan agak seperti kentang tumbuk, tapi bubur dengan tekstur yang bagus. Resep dan gambar milik Jackie Newgent, RDN.
BAHAN
MELAYANI 6
- 8 cangkir Akar Seledri (celeriac)
- 4 cangkir cengkeh bawang putih
- 1/2 cangkir 2% Susu
- 1 1/2 sdm mentega, tidak tercerna
- 1 sdt Dijon Mustard
- 1 1/2 sdt garam laut
- 1/2 cangkir Keju Swiss dan Gruyere yang diparut
- 1/3 cup Chives
DIREKSI
1 Isi panci besar sekitar 2/3 - penuh dengan air dingin. Tambahkan seledri akar kubus dan bawang putih dan didihkan terlalu tinggi. Rebus sampai wajan empuk, sekitar 20 menit. 2 Tiriskan akar seledri kubus dan bawang putih dengan baik. Tambahkan ke food processor dengan susu, mentega, mustard, garam, dan merica. Haluskan sampai halus. Sesuaikan bumbu. 3 Transfer akar seledri kocok ke mangkuk saji. Segera aduk dalam keju dan daun bawang. 4 (Catatan: Anda akan mendapatkan 8 cangkir inti seledri kupas dari sekitar 2 akar seledri besar utuh. Jika Anda suka, ganti sebagian atau seluruh akar seledri dengan kentang.)INFORMASI GIZI
374 cALORIES PER SERVINGUkuran Penyajian: 3/4 cangkir
- 7g Lemak
- 64g Karbohidrat
- 14g Protein
| % DV * | |
| Jumlah Lemak 7g | 10% |
| Lemak Jenuh 4g | |
| Kolesterol 18mg | 5% |
| Sodium 635mg | 26% |
| Karbohidrat 64g | 31% |
| Serat makanan 8g | |
| Sugars 3g < Protein 14g | |
| 9% | * Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam porsi makanan berkontribusi pada makanan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
