Hanoi Ikan Kunyit dengan Resep Dill dan Bawang

1. PREP
2. 40 m

• COOK
• 20 m
• TOTAL
• 1 h

Ikan cantik ini mendapat warna keemasan dari bubuk kunyit, bumbu yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Versi Starry Kitchen dari masakan khas Vietnam ini - disajikan dengan bihun mie, selada mentega, dill dan bawang - adalah variasi yang menyenangkan pada hidangan OG Hanoi.

BAHAN

Sajikan 4

• 4 sdm Saus Ikan
• 1 sdt Kunyit
• 1 sdm Bawang Putih Garam
• 2 sdm Bawang merah, mentah
• 1/4 oz Akar Jahe Segar
• 1/4 sdt Lada Hitam
• 16 oz Ikan, bass, bergaris, mentah
• 1 sedang Bawang Kuning
• 4 daun sedang
• 15 tangkai gulma Dill, segar
• 1 / 4 cangkir mentimun Persia atau Armenia
• 2 ons Biji Acar
• 1/2 cangkir Kacang Tanah, Kering Kering & Asin
• 8 oz Bihun Nasi Bumbu
• 1 sdm Saus, ikan, siap saji < 7 daun, selada mentega medium

DIREKSI

1 Campur 3 sendok makan kecap ikan, bubuk kunyit, bawang putih, jahe, bawang merah, 1 sendok makan daun dill cincang dan lada hitam dalam mangkuk. Tambahkan ikan dan mantel merata. Tutup dan dinginkan selama tidak lebih dari 30 menit, atau ikan akan terlalu asin saat Anda mempersiapkan sisa resep. 2 Panaskan sedikit minyak dengan api tinggi di dalam wajan / wajan dan tumis bawang sampai berwarna emas keemasan. Tambahkan 1/3 tandan dill segar dan dua daun bawang yang diiris ke pesta. Tumis untuk tambahan 1 sampai 2 menit. Lemparkan bawang, daun bawang dan dill ke piring saji. 3 Angkat ikan dari mangkuk, tiriskan dan buang rendaman. Tempelkan bumbu kering dengan handuk kertas agar gula dalam saus ikan tidak membakar ikan. 4 Dalam wajan yang sama digunakan untuk memasak bawang bombay, panaskan sedikit minyak pada api sedang-tinggi. Panaskan ikan selama 3 sampai 4 menit, atau sampai kedua belah pihak kecoklatan merata. Jika Anda memiliki ikan kulit yang lezat, berikan sedikit rasa cinta ekstra pada kulit itu, yang seharusnya berubah bagus dan renyah sebelum Anda membalikkannya. 5 Piring ikan di atas tumis bawang, daun bawang, dan dill. Hiasi dengan sisa dill segar dan daun bawang, mentimun, acar bawang merah dan kacang. Sajikan segera dengan sisi bihun mie, Saus Ikan Vietnam (dibuat dengan soda Coco Rico jika memungkinkan) dan selada mentega. Bungkus semuanya, makan semuanya di mangkuk, atau kombinasi apa pun membuat Anda bahagia. (Saya dan banyak orang Vietnam terutama suka dengan "Mam Nem," ikan yang difermentasi dan saus nanas - jangan mengetuknya sampai Anda mencobanya!) 6 Dari ADVENTURES DI STARRY DAPUR: 88 Resep Terinspirasi Asia dari Bawah Tanah Paling Terkenal di Amerika Restoran. Hak Cipta © 201 oleh Nguyen Tran.Dicetak ulang dengan izin oleh HarperOne, sebuah divisi dari HarperCollinsPublishers. 7 Memesan salinan buku Anda di sini: // harperone. hc. com / adventuresinstarrykitchen

INFORMASI GIZI

444 cALORIES PER SERVING

Ukuran Penyajian: 1 mangkuk

10g Lemak

58g Karbohidrat

30g Protein

% DV *

Total Lemak 10g
15%	Lemak Jenuh 2g
Kolesterol 91mg
30%	Sodium 1759mg
73%	Karbohidrat 58g
28%	Serat makanan 5g
gula pasir 5g
Protein 30g
20%	* Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam porsi makanan berkontribusi pada makanan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum.
ANDA JUGA SEPERTI

RECIPES

Puding Coklat Cokelat Tidak Cookie

Resep

10 Sarapan Rendah Karbohidrat yang Akan Mengisi Anda

Resep

16 Makanan Ringan Itu OK untuk Makan di Malam Hari

RECIPES

Cara Membuat Seni Alpukat Itu Instagram Teruji Dengan

RECIPES

Cara Membuat Sayap Kembang Kolom

Resep

Pancake Pisang 4 Campuran >