Sup Sup Ayam, Sayuran & Kacang Kedelai
Daftar Isi:
- PREP
- 40 m
- COOK
- 1 h
- TOTAL
- 1h 40m
Sup Ayam, Sayuran & Kacang Putih hangat adalah persilangan antara cahaya rebusan dan sup beraroma dan sempurna untuk dikemas dalam stoples mason.
BAHAN
MELAYANI 9
- 2 1/2 lb Tulang Ayam Tulang dengan Kulit
- 4 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 3 tangkai seledri
- 1 bawang
- 5 wortel
- 1/2 sdt Garam Laut
- 1 porsi Lada Hitam Murni
- 6 siung bawang putih
- 1 1/2 sdm Thyme, Segar
- 4 sdm Gluten Free All Purpose Tepung Roti
- 64 oz Stok Ayam Sodium Rendah
- 1 porsi 14. 5 Oz Can Organic Diced Tomat
- 2 cangkir Kacang Cannelini Kalengan
- 3 cangkir Baby Spinach Organic
- 1 tbsp agave nectar
- 2 sdm LEMON Juice, Fresh Squeezed
DIREKSI
1 Panaskan oven sampai 375 derajat. Tempatkan tulang dada dari dalam ke dalam, kulit-on (atau kulit mati) pada selembar kertas yang dilapisi kertas timah. Kulit pada dada ayam lebih diutamakan karena membantu ayam tetap empuk - dan kulit dikeluarkan sebelum disajikan untuk mengurangi lemak. Ayam panggang sekitar 35 sampai 45 menit atau sampai kulit di atasnya berwarna coklat keemasan dan ayam dimasak sepanjang tapi tetap benar-benar empuk. Waktu memasak tergantung pada ukuran dada ayam - dada ayam yang lebih kecil akan dimasak lebih cepat. 2 Sementara ayam dipanggang, potong sayuran (seledri, bawang merah, dan wortel) menjadi potongan-potongan kecil. Jika memungkinkan, tambahkan sekitar ¼ cangkir daun seledri cincang untuk rasa tambahan (inilah daun yang ditemukan pada tangkai seledri - warnanya sangat beraroma). Mince bawang putih dan potong thyme segar (untuk memotong thyme, lepaskan daun dari batang dan potong). 3 Setelah ayam dimasak dan cukup dingin untuk diikat, buang dagingnya dan cabut dengan tangan Anda. Cadangan jus dari ayam di atas selembar kertas untuk rebusan. Buang tulang dan kulit. Sisihkan daging. 4 Panaskan panci besar dengan api sedang. Tambahkan minyak zaitun extra virgin. Setelah minyak panas, tumis seledri, daun seledri, bawang bombay dan wortel hingga lunak (sekitar 7 menit). Tambahkan ½ taburi sendok teh garam dan banyak lada hitam segar. Tambahkan bawang putih dan thyme dan aduk. 6 Masukkan tepung terigu dan masak selama tiga menit, aduk rata. Tuangkan ke dalam kaldu ayam dan tomat dan biarkan mendidih dengan lembut. Masukkan kacang cannellini dan biarkan mendidih selama 15 menit, rendahkan panas yang diperlukan untuk menjaga sup tetap mendidih. 7 Aduk ayam buram dan daun bayam. Didihkan dan terus mendidih selama 10 menit atau lebih. 8 Aduk navez agave dan jus lemon segar. Cicipi bumbu dan atur garam dan lada sesuai kebutuhan. 9 Tuangkan dalam stoples mason dan nikmati atau simpan untuk nanti dan cukup panaskan kembali di stoples.INFORMASI GIZI
302 cALORIES PER SERVINGUkuran Penyajian: 1 5/9 cangkir
- 10g Lemak
- 23g Karbohidrat
- 31g Protein
% DV * | |
Jumlah Lemak 10g > 14% | Lemak Jenuh 1g |
Kolesterol 57mg | |
19% | Sodium 448mg |
18% | Karbohidrat 23g |
11% | Serat makanan 5g |
gula pasir 6g | |
Protein 31g | |
20% | * Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam porsi makanan berkontribusi pada makanan sehari-hari.2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |