Bagaimana menjadi yakin kepiting mentah sesuai untuk dimakan

Membeli kepiting mentah Anda memberi Anda rasa dan tekstur yang superior mengenai kepiting yang telah dibekukan dan dicairkan. Apakah Anda membeli kepiting mentah Anda dari agen terpercaya atau membeli kepiting hidup dan memanen daging Anda sendiri, rami mentah kepiting dengan cepat. Penting untuk memeriksa daging kepiting mentah untuk memastikan makanan ini sesuai untuk Anda sebelum Anda menambahkannya ke piring Anda. Memeriksa dengan hati-hati dapat memastikan bahwa makan malam kepiting Anda adalah pengalaman yang lezat dan aman untuk semua tamu Anda.

Video Hari

Langkah 1

->

Angkat kepiting dan baunya. Kepiting mentah yang segar tidak akan berbau sama sekali, atau akan berbau harum manis. Apa pun yang berbau asam, kuat, mencurigakan atau tengik bisa berarti kepiting telah manja dan seharusnya tidak dikonsumsi.

Langkah 2

->

Periksa warna daging kepiting mentah. Daging kepiting mentah harus memiliki daging putih murni dengan kulit merah cerah dimana dagingnya memenuhi cangkangnya. Warnanya harus terang dan bersih. Warna coklat untuk daging putih atau kulit merah memberitahu Anda bahwa daging kepiting telah menghabiskan terlalu banyak waktu untuk dipisahkan dari cangkang dan terkena udara.

Langkah 3

->

Sentuh kepiting untuk melihat bagaimana rasanya. Daging kepiting mentah segar akan terasa lembab saat disentuh, tapi tidak berlendir. Gosokkan jari Anda untuk melihat apakah Anda bisa mendeteksi film mucousy pada kepiting. Kepiting kering juga bisa menjadi pertanda bahwa daging kepiting mentah itu tidak tersimpan dengan baik dan telah menjadi buruk.

Langkah 4

->

Beli kepiting Anda hidup sehingga Anda tahu persis seberapa segarnya, sarankan kepada U. S. Food and Drug Administration. Setelah dibeli dan dipanen, kepiting mentah yang memenuhi biasanya baik untuk dua sampai tiga hari. Sebaiknya konsumsilah sesegera mungkin untuk memastikan makanan itu segar dan aman untuk dimakan.

Langkah 5

->

Periksa untuk melihat bagaimana daging kepiting disimpan. Daging kepiting mentah yang dipanen harus selalu disimpan di atas hamparan es, terbongkar, kata perusahaan Maryland Seafood. Kepiting yang telah tersimpan dalam wadah atau tanpa es kemungkinan manja dan tidak aman untuk dikonsumsi.