Cara memasak daging sapi angus di dalam oven

Angus beef adalah daging sapi marbl yang diambil dari sapi Angus. Daging sapi pricy dan berharga dianggap lebih unggul dari daging sapi biasa karena silsilah sapi Angus. Bersertifikat daging sapi Angus bahkan lebih langka dan itu adalah kelas daging sapi yang diberikan oleh American Angus Association sesuai dengan seperangkat 10 kriteria. Meski daging sapi Angus dipasarkan sebagai daging sapi yang lebih baik, rasanya dipanggang di oven seperti daging sapi lainnya.

Panaskan oven sampai 500 derajat Fahrenheit.

Langkah 2

Letakkan potongan daging sapi Angus di talenan dan bumbui dengan garam dan merica atau bumbu favorit Anda.

Langkah 3

Tempatkan daging sapi di rak kawat di panci pemanggang dengan sisi lemaknya ke atas. Biarkan pan terbongkar.

Langkah 4

Masak di oven selama 15 menit sebelum mematikan oven sampai 275 derajat Fahrenheit. Tetap masak sampai daging mencapai kematangan pilihan Anda. Periksalah ini dengan termometer daging sambil mencatat bahwa daging sapi yang sangat langka harus dibaca 130 derajat F, daging sapi sedang harus membaca 160 F dan daging sapi yang dimasak dengan baik sebaiknya membaca 180 F.

Langkah 5

Keluarkan panggang dari oven, dan tutupi dengan aluminium foil. Biarkan panggang bertahan selama 15 menit untuk mendistribusikan kembali jusnya. Iris daging sapi yang dimasak di atas gandum, dan sajikan segera.