Bagaimana Mengupas Rutabaga

Pernah hanya populer di New England, Midwest dan Skandinavia, rutabaga yang sederhana membuat sebuah nama untuk dirinya sendiri karena lebih banyak orang menjadi ahli gizi. dan bersedia untuk mengeksplorasi "baru" sayuran. Kaya akan beta karoten dan rendah kalori, rutabaga adalah persilangan antara lobak dan kubis liar. Bersembunyi di balik kulitnya yang keras dan jelek adalah sayuran akar rasa manis yang mudah tumbuh, menyimpan dan mempersiapkannya. Apakah dimakan mentah atau matang, begitu Anda mencoba rutabaga Anda akan menjadi penggemar seumur hidup.

Video of the Day

Langkah 1

Cuci rutabaga di bawah air dingin, hati-hati untuk menghilangkan tanah longgar yang mungkin tertanam di kulit kasar.

Langkah 2

Keluarkan irisan tipis dari bagian atas dan bagian bawah rutabaga dengan pisau pengupas.

Langkah 3

Iris sayuran menjadi dua; ini akan memudahkan penanganannya.

Langkah 4

Kupas kulit tebal itu, dengan menggunakan pisau pengupas untuk memotong potongan 2 inci sekaligus. Setelah kulit bagian luar dilepas, bagian rutabaga yang lembut dan berwarna terang akan terlihat.

Langkah 5

Potong bintik yang lebih keras dari pada area di sekitar mereka; Anda akan bisa merasakan bintik-bintik yang sulit dengan pisau pengupas saat Anda mengupas. Daerah yang sulit ini tidak "buruk" tapi akan lebih pahit dari pada sisa sayuran.

Tip

• Pengupas dapur standar tidak akan bekerja dengan baik di rutabaga. Beberapa rutabagas dilapisi dengan lilin sebelum dikirim ke pasar produk; Hal ini tidak akan mempengaruhi rasa atau nilai gizi dari sayur. Kulit Rutabaga memang bisa dimakan namun memiliki rasa sedikit pahit.