Cara Menggunakan Buttermilk yang Melewati Tanggal Kadaluarsa

Kencan pada buttermilk paling sering digunakan untuk menunjukkan kepada pengecer berapa lama untuk menampilkan produk sebelum mengeluarkannya dari rak-rak toko. Kandungan asam tinggi Buttermilk berarti ia memiliki umur simpan yang panjang dan harus mempertahankan rasa dan tekstur yang dapat diterima setidaknya selama tujuh hari setelah tanggal jual. Bila disimpan dengan benar, buttermilk bisa bertahan lebih lama lagi. Jika Anda melihat tanda-tanda jelas bahwa buttermilk itu buruk, yang terbaik adalah membuangnya, tapi ada beberapa kegunaan untuk buttermilk setelah susu kadaluarsa asalkan tidak rusak.

Periksa buttermilk sebelum menggunakannya untuk rasa dan penampilan. Jika buttermilk terlalu tebal untuk dituangkan, ada jamur di dalamnya atau memiliki bau yang tidak sedap dan tidak enak, buang keluar.

Langkah 2

Tambahkan buttermilk yang kadaluarsa ke resep masak yang meminta buttermilk dalam daftar bahan. Beberapa makanan panggang yang biasanya menggunakan buttermilk termasuk pancake, pie dan biskuit. Buttermilk kadang-kadang digunakan sebagai perendam daging karena asam dan enzim dalam susu melunakkan daging.

Langkah 3

Bekukan buttermilk jika Anda tidak berencana untuk menggunakannya dalam beberapa hari. Buttermilk harus bertahan hingga 2 bulan di dalam freezer. Ambillah buttermilk di kulkas dan gunakan di dalam baking atau resep masak lainnya.