Resep ubi jalar Edamame Stew
Daftar Isi:
- PREP
- 25 m
- COOK
- 1h 10m
- TOTAL
- 1h 35m
Resep dari The With or Without Meat Cookbook. Dicetak ulang dengan izin dari American Diabetes Association. Untuk memesan buku ini, hubungi 1-800-232-6733 atau pesan online di www. shopdiabetes. org.
BAHAN
MELAYANI 5
- 2 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 1 bawang putih sedang
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt Saus Lada Panas
- 3/4 tsp Ground Kayu Manis
- 3/4 sdt Benih Ketumbar Tanah
- 1 1/2 cangkir Tomat, Tepung, Garam Tidak Ditambahkan
- 8 cangkir Kentang Manis Dinginkan
- 2 cangkir kaldu sayuran rendah sodium
- 1/2 tsp lada hitam
- 1 1/2 cangkir Edamame Kacang Kedelai
- 1/2 sdt garam laut
- 1/4 cup Cilantro
DIREKSI
1 Panaskan minyak di stockpot atau oven Belanda dengan api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan tumis sampai ringan karamel, sekitar 8 menit. Tambahkan bawang putih, harissa, kayu manis, dan ketumbar dan tumis selama 30 detik. Tambahkan tomat dengan cairan, kentang manis, kaldu, dan lada hitam dan didihkan dengan api yang tinggi. Kurangi panas menjadi rendah, tutup, dan biarkan mendidih sampai ubi jalar matang dan lunak, sekitar 45 menit. 2 Masukkan edamame dan garam dan biarkan mendidih, tutup sampai edamame dipanaskan sepenuhnya, sekitar 10 menit. Tambahkan garam secukupnya. 3 Masukkan rebusan ke dalam mangkuk, taburi dengan ketumbar, dan sajikan. 4 {DENGAN SATU PAGI, IKAN, ATAU DAGING} satu porsi: Setelah menambahkan edamame dan sebelum menambahkan garam, masukkan 1 sdm cangkir rebusan dari langkah 2 ke dalam panci kecil. Masukkan 1 batang ayam matang rotisserie matang dengan kulit atau 3 roti nugget gandum utuh utuh atau dikemas penuh ke dalam panci kecil. Tutup dan didihkan dengan api kecil sampai ayam dipanaskan dan menyerap beberapa rebusan, sekitar 10 menit. Sesuaikan bumbu. 5 resep roti lengkap: Tambahkan 5 stik ayam rotisserie matang dengan kulit atau 15 buah nugget gandum utuh buatan sendiri atau dikemas penuh, masukkan ke dalam rebusan bersama dengan ubi jalar pada langkah 1. Lewati garam pada langkah 2. 6 Per porsi {dengan unggas, ikan, atau daging}: 360 kalori. 7 Foto milik American Diabetes AssociationINFORMASI GIZI
211 cALORIES PER SERVINGUkuran Penyajian: 1 2/3 cangkir
- 4g Lemak
- 37g Karbohidrat
- 8g Protein
% DV * | |
Jumlah Lemak 4g > 5% | Lemak Jenuh 0g |
Kolesterol 0mg | |
0% | Sodium 275mg |
11% | Karbohidrat 37g |
18% | Serat makanan 6g |
gula pasir 15g | |
Protein 8g | |
5% | * Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam porsi makanan berkontribusi pada makanan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |