Yodium adalah mineral penting untuk pertumbuhan tubuh manusia yang sehat. Ini memainkan peran sentral dalam fungsi tiroid, dan kekurangan yodium bertanggung jawab untuk menciptakan hipotiroidisme. Insiden kekurangan yodium di Amerika Serikat telah sangat berkurang melalui penggunaan garam beryodium; Namun, makanan tertentu lainnya kaya akan yodium yang memberi tubuh apa yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan fungsi normal. Kombinasikan makanan kaya yodium untuk memenuhi asupan harian yang direkomendasikan sebesar 150 mikrogram.
Video Hari
Makanan Laut dan Daging
->
Udang dengan salad. Kredit Foto: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images
Sangat kaya akan yodium, ikan merupakan sumber utama trace mineral ini. Sebagian besar ikan mampu mengekstrak dan mengkonsentrasikan yodium dari air laut. Dua dari sumber yodium tertinggi adalah cod dan udang - masing-masing mengandung 198 dan 70 mikrogram per porsi. Tuna juga mengandung yodium - 34 mikrogram per porsi 6 ons - dan 3 ons payudara kalkun meningkatkan asupan yodium Anda sebesar 34 mikrogram.
Garam Beryodium
->
Pengocok garam beryodium. Sumber utama di Amerika Serikat untuk yodium berasal dari garam tiram buatan. Ini terdiri dari garam meja biasa yang dikombinasikan dengan jumlah yang sangat kecil dari garam yang mengandung yodium. Garam beryodium telah menjadi standar untuk digunakan di Amerika Serikat dan ditemukan di hampir semua makanan kemasan yang telah diolah sebelumnya. Satu gram garam beryodium mengandung 77 mikrogram yodium.
Kelp dan Rumput Laut Lainnya
->
![]()
Rumput laut dibungkus sushi. Foto Kredit: Jupiterimages / Foto. rumput laut rumput laut dan rumput laut lainnya seperti wakame dan nori kaya akan yodium, laporan University of Maryland Medical Center (UMMC), dan sangat baik untuk ditambahkan ke makanan untuk kandungan gizi tinggi mereka.. Tambahkan kelp sebagai bumbu atau gunakan sebagai suplemen dalam bentuk pil. Kandungan yodium rumput laut bervariasi, namun bisa melebihi 4, 500 mikrogram per seperempat ons, menurut Linus Pauling Institute.
Susu, Yogurt dan Keju
->
Manis dan keju di talenan. Kredit Foto: Hemera Technologies / Foto. Yoghurt dan produk susu lainnya biasanya kaya akan yodium karena mengandung yodium yang ditambahkan ke pakan ternak oleh peternak sapi perah, lapor Linus Pauling Institute. Jumlah yodium cenderung lebih rendah di musim panas ketika sapi diperbolehkan untuk merumput dimana kadar tanah lebih rendah pada yodium. Secangkir susu 56 mikrogram yodium.
![]()
