Resep Kuah Thyme Grave
Daftar Isi:
- PREP
- 05 m
- COOK
- 20 m
- TOTAL
- 25 m
Kuah aromatik ini menggabungkan campuran sempurna dari kedalaman dan umami, minus mentega, krim dan tetesan hewan. Resep dan gambar: Sherrie Castellano
BAHAN
Sajikan 8
- 1 sdm minyak zaitun extra-virgin
- 1 bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 cangkir Anggur Merah
- 3 sdt Thyme, Fresh
- 1/4 sdt garam laut
- 1/2 sdt Pepper, Black
- 10 oz Irisan jamur
- 2 cangkir kaldu sayuran rendah sodium
- 1/2 sdm kedelai rendah sodium saus
- 2 sdm Tepung All-Purpose
- 1/2 cangkir air
DIREKSI
1 Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api kecil. Masukkan bawang bombay dan bawang putih dan tumis selama sekitar lima sampai tujuh menit sampai tembus dan sedikit karamel. Balikkan panas ke medium, tuang ke dalam anggur merah, aduk dan biarkan masak selama satu menit. 2 Kemudian tambahkan daun thyme, garam, merica, jamur, kecap dan kaldu. Didihkan selama 10 menit atau sampai jamur empuk dan matang. Di piring kecil, kocok bersama tepung dan air hangat lalu tuangkan campuran itu ke dalam saus. Aduk dan biarkan mendidih karena mengental, sekitar satu sampai dua menit lagi. 3 Sajikan hangat di atas kentang tumbuk atau biskuit.INFORMASI GIZI
44 cALORIES PER SERVINGUkuran Penyajian: 1/4 cangkir
- 2g Lemak
- 5g Karbohidrat
- 2g Protein
| % DV * | |
| Jumlah Lemak 2g | 2% |
| Lemak Jenuh 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodium 122mg | 5% |
| Karbohidrat 5g | 2% |
| Diet Serat 1g | |
| Gula 1g < Protein 2g | |
| 1% | * Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam porsi makanan berkontribusi pada makanan sehari-hari. 2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
