Nutrisi Buffalo Mozzarella

Tidak seperti sayap Buffalo, yang hanya menurunkan nama mereka dari kota tempat mereka ditemukan - Buffalo, NY - Buffalo mozzarella mengacu pada Hewan yang susunya digunakan untuk membuat keju. Buffalo mozzarella berasal dari Italia, namun diproduksi di seluruh dunia. Keju kaya akan rasa, tapi juga kaya kalori dan tinggi lemak, jadi mungkin tidak sesuai untuk semua rencana diet.

Fat

Alasan mengapa Buffalo mozzarella berkalori tinggi adalah karena kaya akan lemak. Setiap porsi 1 ons Buffalo mozzarella mengandung 7 gram lemak total, dengan 5 gram lemak jenuh. Lemak jenuh adalah sejenis lemak yang bisa meningkatkan kadar kolesterol Anda, yang meningkatkan risiko penyakit jantung. Untuk alasan ini, lemak jenuh harus terdiri dari kurang dari 7 persen dari total kalori Anda, sementara lemak total harus merupakan 25 sampai 35 persen, menurut American Heart Association.

Protein

Buffalo mozzarella menyediakan beberapa protein, namun ini bukan sumber nutrisi yang kaya. Setiap porsi 1 ons mengandung 4 gram, yang setengah dari jumlah yang Anda temukan di secangkir susu. Protein diperlukan untuk membangun dan memelihara sel dan jaringan Anda.

Karbohidrat

Manfaat potensial Buffalo mozzarella adalah tidak mengandung karbohidrat, yang bisa menjadikannya pilihan yang baik untuk diet diet rendah karbohidrat. Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Archives of Internal Medicine edisi Februari 2006", diet rendah karbohidrat bisa membantu menurunkan berat badan lebih cepat daripada diet rendah lemak.

Kolesterol

Tidak seperti banyak makanan tinggi lemak, Buffalo mozzarella relatif rendah kolesterolnya. Setiap porsi 1 ons mengandung kolesterol hanya 14 miligram - kurang dari 5 persen batas rekomendasi American Heart Association 300 miligram.

Vitamin dan Mineral

Buffalo mozzarella bukanlah sumber vitamin dan mineral yang kaya, namun 1 ons keju mengandung 7 persen asupan kalsium yang direkomendasikan setiap hari.