Kale, collard greens dan chard Swiss adalah tiga varietas sayuran hijau. Keriting keriting keriting sering ditambahkan ke resep kentang. Collard hijau, atau gandum, sangat populer di masakan Selatan. Keduanya adalah anggota keluarga kubis. Swiss chard memiliki daun yang tebal dan gelap serta bumbu yang mirip dengan bayam.
Video of the Day
Kale
->
Collard Greens
->
![]()
Satu cangkir sayuran segar yang dimasak, direbus dan dikeringkan hanya memiliki 49 kalori dan 1 gram gula. Seperti kangkung, collard greens hanya mengandung 1 gram lemak dan 30 mikrogram sodium. Dengan 9 gram karbohidrat dan 4 gram protein, sayuran collard mengandung sedikit nutrisi ini daripada kale atau chard Swiss. Dari ketiga jenis sayuran hijau ini, kolega menawarkan jumlah serat tertinggi, dengan 5 gram per cangkir. Kandungan vitamin nabati ini serupa dengan sayuran hijau lainnya, dengan jumlah vitamin A - 308 persen yang tinggi dari nilai harian - serta 58 persen vitamin C dan 12 persen zat besi. Dengan 27 persen nilai kalsium harian, dari tiga jenis sayuran hijau, biji memberi Anda sebagian besar mineral penting ini.
Swiss Chard
->
![]()
Dimasak, direbus dan dikeringkan Swiss chard mengandung hanya 35 kalori per cangkir, paling sedikit dari ketiga sayuran hijau ini. Ini juga yang paling rendah lemaknya, memiliki 0 gram. 7 gram karbohidratnya, 4 gram serat, 2 gram gula dan 3 gram protein semuanya serupa dengan jumlah yang ditemukan pada sayuran kale dan collard. Swiss chard menonjol dari dua lainnya dalam kandungan sodiumnya. Bahkan saat disiapkan tanpa garam tambahan, chard Swiss mengandung 313 mikrogram natrium, jadi Anda ingin menghindari penambahan garam tambahan ke sajian berisi sayuran ini. Seperti sayuran kale dan collard, chard Swiss adalah sumber vitamin A yang sangat baik, dengan 214 persen nilai harian; vitamin C, dengan 53 persen; dan kalsium, dengan 10 persen.Pada 22 persen dari nilai harian per cangkir, chard Swiss adalah sumber besi terbaik dari ketiga jenis sayuran hijau ini.
Keuntungan Nutrisi
->
![]()
Apakah Anda menambahkan kale, collard greens atau chard Swiss ke piring Anda, Anda membuat pilihan cerdas. Masing-masing rendah lemak dan kolesterol, tapi sumber seratnya sangat bagus. Selain kalsium, zat besi dan vitamin A dan C, sayuran ini juga memasok vitamin E, K dan B6, thiamin, folat, riboflavin, magnesium, mangan dan potasium.
