Cara Membuat Buttercream Frosting Spread Dengan Bagus

Buttercream frosting, juga dikenal sebagai butter icing atau mock cream, adalah topping manis yang terbuat dari mentega dan gula bubuk. Idealnya, frosting buttercream harus menyebar dengan lancar pada kue, cupcake atau cookie mana pun yang diterapkan. Namun, jika terlalu tebal, pembekuan akan menjadi sulit menyebar dan berpotensi merusak tampilan makanan penutup atau suguhan. Buat frosting buttercream menyebar dengan lancar dengan mengubah konsistensinya dalam waktu kurang dari satu jam dan 10 menit.

Video of the Day

Langkah 1

Mentransfer frosting buttercream ke mangkuk pencampur gelas. Biarkan pembekuan diatur pada suhu kamar selama satu jam. Jika ini membuat frosting mudah menyebar, jangan mengubahnya lebih jauh.

Langkah 2

Whip buttercream frosting dengan mixer tangan di media jika masih tidak akan menyebar dengan lancar. Gerakkan mixer tangan dengan gerakan melingkar sambil mengayunkannya ke atas dan ke bawah dengan ringan untuk memaksa udara masuk ke pembekuan. Lanjutkan mencambuk frosting selama 30 detik.

Langkah 3

Tempatkan mangkuk pencampur gelas yang berisi frosting yang dikocok ke dalam microwave, jika masih terlalu kaku. Microwave di tinggi dengan penambahan dua detik, memeriksa setiap waktu. Lakukan ini tidak lebih dari enam detik per 1 cangkir frosting. Jika ini melunakkan frosting buttercream, berhenti di sini.

Langkah 4

Ulangi mixer tangan yang dicambuk selama 30 detik tambahan, tambahkan 1 sdm. mentega cair untuk setiap 1 cangkir frosting. Pembekuan buttercream harus menyebar dengan lancar setelah melewati akhir dengan mixer tangan. Gunakan frosting buttercream yang halus segera.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Mangkuk pencampuran gelas
• Hand mixer
• Pelelehan mentega

Tip

• Dinginkan sisa frosting buttercream sisa dan gunakan dalam waktu satu minggu. Jangan mengulangi proses pelunakan dengan penggunaan selanjutnya, tapi biarkan suhu kamar.