Kelebihan dan kekurangan kopi, buah-buahan dan sayuran

Kopi, buah-buahan dan sayuran semuanya mengandung antioksidan penting. Bila dikombinasikan dengan makanan lain, mereka semua bisa menjadi bagian dari diet sehat dan seimbang. Kuncinya adalah menghindari konsumsi berlebih dan menyingkirkan semua tambahan yang bisa mendatangkan malapetaka pada lingkar pinggang.

Video of the Day

Sejarah

Ahli kesehatan telah mengetahui selama bertahun-tahun bahwa buah dan sayuran harus menjadi makanan pokok dalam makanan seimbang. Kopi, di sisi lain, baru diakui manfaat kesehatannya. Dulu, kopi disalahkan untuk segala hal mulai dari gigi yang bernoda hingga pertumbuhan yang kerdil. Menurut sebuah artikel di New York Times, "Coffee as a Health Drink? Studies Temukan Beberapa Manfaat," kopi dapat mengurangi risiko diabetes, penyakit jantung dan sirosis hati. Selain manfaat ini, mitos lama juga telah dibantah.

Kelebihan

Manfaat kesehatan dari kopi, buah dan sayuran berasal dari antioksidan yang dikandungnya. Menurut Medline Plus, antioksidan melindungi sel tubuh dari radikal bebas berbahaya, yang terbentuk di tubuh karena pola makan yang buruk atau kontaminan lingkungan yang berbahaya seperti polusi, paparan sinar matahari yang berlebihan dan asap rokok. Karena ada antioksidan yang berbeda dalam makanan yang berbeda, tidak cukup hanya mengonsumsi kopi. Tubuh manusia mendapatkan manfaat dari berbagai antioksidan yang ditemukan pada buah-buahan, sayuran dan kopi.

Kontra

Tentu saja, dengan segala hal baik, moderasi adalah kunci. Kopi bisa menjadi masalah karena kandungan kafeinnya tinggi. Mayo Clinic merekomendasikan mengkonsumsi kurang dari 500 mg kafein per hari. Satu 8 oz Secangkir kopi bisa mengandung 95 sampai 200 mg kafein. Teh, minuman ringan, coklat dan obat-obatan over-the-counter tertentu juga bisa mengandung kafein. Pastikan untuk mempertimbangkan hal ini saat menghitung total kafein harian.

Diet tinggi buah dan sayuran hanya masalah jika nutrisi tertentu - seperti protein atau zat besi - kurang. Orang yang bukan vegetarian atau vegan dapat melengkapi makanan mereka dengan protein dari unggas, daging merah, yogurt dan produk susu tanpa lemak lainnya. Sementara ada zat besi pada buah dan sayuran tertentu, lebih sulit bagi tubuh menyerap daripada zat besi dari sumber hewani. Vitamin C membantu penyerapan zat besi, jadi taburi beberapa jus lemon segar pada sumber zat besi berbasis tanaman.

Kesalahpahaman

Semua buah dan sayuran tidak diciptakan sama. Mereka mengandung berbagai jenis dan jumlah antioksidan yang berbeda. Untuk mengatasi hal ini, cobalah mengonsumsi campuran buah dan sayuran yang berbeda. Jika ini terlalu rumit, pilihlah apa saja yang ada di musimnya. Tidak hanya akan rasanya yang terbaik, tapi juga harus lebih murah.

Peringatan

Saat disajikan sendiri, kopi, buah-buahan dan sayuran bisa menjadi sehat. Sayangnya, tambahan kecil yang biasanya menemani mereka bisa bertambah. Jika kopi hitam terlalu pahit, coba gunakan susu skim dan sedikit gula atau pengganti gula. Makan buah segar dan polos. Buah kalengan mengandung terlalu banyak gula. Akhirnya, top sayuran dengan bumbu segar bukan mentega untuk menghindari lemak ekstra dan kalori ekstra.