Pro dan Kontra Minum Susu Kedelai

Susu kedelai adalah minuman yang berasal dari kedelai yang merupakan pengganti susu sapi yang populer. Sementara banyak vegan dan orang-orang dengan masalah pencernaan dipaksa untuk minum susu kedelai, sebenarnya dapat memberikan manfaat nutrisi tertentu bagi semua konsumen. Namun, beberapa faktor harus dipertimbangkan sebelum beralih dari susu sapi ke susu kedelai.

Video of the Day

Apa itu Susu Kedelai?

Susu kedelai adalah minuman yang terbuat dari kedelai setelah direndam dan digiling dengan air. Setelah kacang digiling menjadi cairan halus, minuman direbus dan didinginkan. Kemudian siap untuk diminum.

Nutrisi

Susu kedelai bisa menjadi alternatif sehat untuk susu sapi. Tidak seperti susu sapi, susu kedelai memiliki sedikit lemak jenuh dan tidak ada kolesterol. Padahal, susu kedelai sebenarnya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol Anda. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Susu kedelai juga memiliki jumlah protein yang hampir sama dengan susu sapi. Selain itu, susu kedelai mengandung lebih sedikit bahan kimia, sodium rendah dan kadar mangan, tiamin dan serat makanan tinggi.

Selain penyakit jantung, beberapa penelitian telah dilakukan untuk menghubungkan kedelai dengan kemungkinan penurunan kondisi medis serius lainnya. Bukti menunjukkan bahwa kedelai dapat membantu mencegah kanker yang berhubungan dengan hormon. Kedelai juga bisa membantu meredakan gejala osteoartritis dan menopause.

Laktosa dan Kasein

Susu kedelai mungkin merupakan susu pilihan untuk masalah pencernaan tertentu. Salah satu masalah pencernaan utama adalah intoleransi laktosa. Laktosa adalah gula yang ditemukan secara alami dalam susu sapi sehingga banyak anak dan orang dewasa tidak dapat mencerna dengan benar. Ini berakibat pada gejala termasuk mual, muntah, diare dan kram. Susu kedelai, bagaimanapun, bebas laktosa dan memungkinkan si peminum mengkonsumsi susu tanpa efek sampingnya.

Kasein adalah ramuan lain yang dapat menyebabkan masalah pada individu tertentu. Kasein adalah protein yang ditemukan dalam susu sapi. Hal ini dapat menyebabkan gejala alergi dan malfungsi sistem kekebalan tubuh. Hal ini juga dapat menyebabkan masalah pada penderita asma atau infeksi sinus. Karena protein merupakan komponen vital dalam menjaga kesehatan yang baik, susu kedelai merupakan pilihan tepat bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi.

Kalsium

Sementara susu kedelai memang memiliki beberapa kalsium, ini bukan sumber nutrisi yang baik dan tidak sesuai dengan susu sapi. Sebagian besar kalsium yang ditemukan dalam susu kedelai menempel pada bubur kacang. Pulp, bagaimanapun, adalah indigestible dalam tubuh manusia. Kalsium merupakan nutrisi yang sangat penting. Hal ini penting, antara lain, menjaga kekuatan tulang. Oleh karena itu, penting untuk mencari susu kedelai yang diperkaya dengan kalsium. Jika tidak, pastikan untuk menambahkan kalsium di bagian lain diet Anda.

Rasa

Salah satu rintangan utama saat beralih ke susu kedelai adalah rasanya.Mungkin perlu waktu untuk menyesuaikan rasa sedikit rasa kacang. Jika Anda beralih ke susu kedelai, Anda mungkin harus mencoba beberapa merek dan rasa untuk mencoba menemukan yang Anda sukai. Untungnya, banyak merek susu kedelai menghasilkan produk rasa, termasuk rasa vanili dan coklat, untuk membantu konsumen menikmati cita rasa.