Minyak kelapa yang pernah difitnah telah kembali dalam segala jenis masakan. Meski memiliki tingkat lemak jenuh yang tinggi, minyak tradisional ini sekarang dianggap sebagai lemak sehat yang dipuji oleh para ilmuwan dan juga mereka yang mencari pengganti lemak mentega dan hewan dalam makanan mereka. Berasal dari Asia Tenggara, minyak kelapa adalah favorit di antara para foodies yang menggunakannya untuk segala hal mulai dari alternatif mentega vegan, minyak goreng, sampai bahan baking. Minyak kelapa hadir dalam banyak nilai dan bisa dinikmati dengan cara yang tak terhitung jumlahnya.
Video Hari
Barang Baked
->
Minyak kelapa. Kredit Minyak: minyak kelapa umumnya digunakan sebagai pengganti minyak sayur dan alternatif susu dalam memanggang. Minyak kelapa dimurnikan tidak memiliki rasa kelapa, dan bekerja sebagai substitusi yang sama dalam memanggang barang seperti roti cepat, muffin, kue cupcakes dan kue kering. Perawan menekan minyak kelapa mempertahankan rasa kelapa kuat yang ditanamkan pada produk jadi; Ini bekerja dengan baik dalam beberapa kasus, namun mungkin tidak diinginkan pada orang lain. Gantikan minyak kelapa untuk mentega dalam jumlah yang sama seperti yang disebut dalam resep Anda. Gunakan minyak kelapa padat untuk membuat kue kering seperti pie crust dan biskuit yang membutuhkan mentega dingin. Jika minyak kelapa Anda dicairkan pada suhu kamar, ukur jumlah yang dibutuhkan dan letakkan di kulkas sampai mengeras. Awasi karena jika Anda membiarkannya di kulkas untuk jangka waktu yang lama, mungkin akan terlalu sulit untuk bekerja dengan saat dingin.
Aduk Goreng & Paner Goreng
->
![]()
Gunakan minyak di tumis. Kredit Foto: lisafx / iStock / Getty Images
Minyak kelapa biasa digunakan untuk menumis karena titik merokok dengan suhu tinggi. Ini bisa digunakan dengan cara yang sama seperti minyak sayur dan minyak zaitun. Gunakan saat memasak daging dan sayur tumis, atau tumis sayuran pahit dalam minyak kelapa untuk melunakkan gigitannya. Kentang panggang atau ubi jalar dengan minyak kelapa untuk meningkatkan daya tahan karamel. Cobalah di tempat minyak nabati untuk membuat popcorn - minyak kelapa yang tidak dimurnikan akan memberi rasa kelapa tak terduga.
Segar Dari Jar
->
![]()
Campur minyak kelapa untuk membuat saus. Beberapa cara terbaik untuk makan minyak kelapa sama sekali tidak perlu dimasak. Sebarkan beberapa roti bakar Anda di pagi hari, bukan mentega, atau tambahkan sesendok ke smoothie dan campurkan. Minyak kelapa dapat ditambahkan ke kopi atau teh untuk mengangkat cepat di pagi hari, atau hanya dimakan oleh sesendok untuk dosis dari lemak sehat Campur minyak kelapa menjadi saus salad buatan sendiri dengan beberapa bahan sederhana atau gunakan di tempat minyak zaitun di hummus.Bila dalam keadaan cair, minyak kelapa merupakan pengganti topping untuk mentega pada sayuran kukus.
Saus & Saus
->
Minyak kelapa bisa digunakan untuk membuat kuah daging. Kredit Minyak: Minyak kelapa bisa digunakan untuk membuat berbagai macam saus yang biasa dibuat dengan minyak, mentega, krim atau susu. Gunakan minyak kelapa halus untuk membuat ayam kesayangan, kalkun atau daging sapi dari lemak sehat, tapi tanpa rasa kelapa yang mencolok. Mencapai minyak kelapa perawan untuk membuat topeng es krim cokelat, vanilla dan butterscotch yang kaya, serta es krim dan hiasan kocok yang menggairahkan dengan rasa kelapa yang halus. Minyak kelapa menguatkan pada suhu 77 derajat Fahrenheit dan langsung mengeras saat bersentuhan dengan makanan dingin seperti es krim, menambah daya tariknya untuk saus pencuci mulut dingin.
![]()
