Makanan apa yang Mempengaruhi Sel Beta?

Sistem kompleks penghasil hormon dengan hati-hati mengatur banyak fungsi penting tubuh Anda. Disebut sistem endokrin, itu termasuk sel beta khusus di pankreas Anda yang membuat insulin, hormon ini sebagian bertanggung jawab untuk mengatur glukosa darah Anda. Insulin menandakan hati, otot dan jaringan lain untuk minum glukosa, menurunkan kadar darah Anda. Makanan tertentu dapat mempengaruhi seberapa baik atau buruknya sel beta berfungsi untuk menjaga kadar glukosa darah Anda dalam rentang yang sehat dan membantu Anda menghindari masalah kesehatan.

Video of the Day

Beta Cells and Insulin Demand

Lebih dari 25 juta orang Amerika menderita diabetes, dengan lebih dari 90 persen memiliki diabetes tipe 2. Dalam kelainan ini, tubuh merespons insulin dengan buruk, situasi yang disebut resistensi insulin di mana sel beta memproduksi lebih banyak insulin untuk mengurangi glukosa darah; Sel beta yang terlalu banyak bekerja ini akhirnya menjadi kelelahan dan menghasilkan sedikit atau tidak ada hormon. Penelitian menunjukkan bahwa sel beta usang mungkin dapat pulih atau diregenerasikan, namun masih banyak pekerjaan yang diperlukan untuk mengklarifikasi kemungkinan ini. Anda dapat membantu mendukung kesehatan sel beta Anda dengan mengonsumsi sebagian besar makanan yang memungkinkan gula darah naik perlahan setelah makan, sambil menghindari makanan yang menyebabkan kenaikan gula darah dan permintaan insulin yang tinggi.

MedlinePlus mengatakan bahwa sekitar 50 sampai 60 persen kalori harian Anda harus berasal dari karbohidrat, dan memilih karbohidrat serat tinggi yang kompleks dapat mengurangi stres pada sel beta Anda. Serat tidak menambahkan nutrisi pada makanan, tapi bisa memperlambat pengambilan glukosa ke dalam darah Anda, yang berpotensi menurunkan permintaan tubuh akan insulin setelah Anda makan. American Diabetes Association merekomendasikan untuk memilih roti gandum utuh, pasta dan makanan panggang, beras coklat atau nasi liar, gandum utuh dan quinoa. Saat membeli makanan olahan atau olahan, pilihlah yang memiliki tepung whole grain sebagai bahan dan bukan produk yang dibuat dengan tepung putih dan halus.

Carbs to Limit

Tidak seperti karbohidrat kaya serat, tubuh Anda segera menurunkan karbohidrat sederhana, sehingga mudah diserap dengan cepat, meningkatkan gula darah dengan cepat. Disebut juga gula sederhana, karbohidrat ini termasuk sukrosa, atau gula meja biasa. Sukrosa ditambahkan ke banyak makanan manis, seperti permen dan soda, dan merupakan pemanis utama dalam banyak kue, kue kering dan es krim. Untuk meminimalkan stres pada sel beta, batasi asupan makanan manis dan bergizi ini, gunakan hanya sesekali, suguhan istimewa. Gula sederhana lainnya termasuk galaktosa, produk susu, dan fruktosa, gula utama yang ditemukan dalam buah. Sebagian besar buah juga mengandung serat tinggi yang memperlambat pengambilan glukosa - contohnya meliputi apel, pir, pisang dan buah beri. Memilih buah utuh, memilih varietas beku atau kaleng tanpa tambahan gula.

Makanan Lainnya

Menjaga berat badan Anda dalam rentang yang sehat dapat mengurangi risiko masalah sel beta yang dapat menyebabkan diabetes tipe 2. Batasi asupan lemak Anda hingga kurang dari 30 persen dari total kalori Anda, dan makan sedikit makanan dengan lemak jenuh tinggi, seperti daging berlemak dan produk susu berlemak penuh. MedlinePlus merekomendasikan makan setiap empat sampai lima jam, tidak pernah melewatkan makanan dan menjaga ukuran porsi cukup besar untuk memuaskan rasa lapar Anda. Untuk menentukan berat badan ideal Anda dan membantu mengembangkan rencana diet terbaik untuk Anda, bicarakan dengan dokter Anda atau ahli diet terdaftar.