Bagaimana penggemukan adalah perut babi?

Daftar Isi:

Anonim

Sebelum bacon disembuhkan, diisap, diiris dan dikemas mulai dari potongan daging babi yang tebal. Sepotong perut babi terdiri dari lapisan lemak dan daging yang dimasak menjadi hidangan yang kaya dan beraroma, terutama saat direbus, yang merupakan metode umum untuk memasak daging. Perut babi tinggi lemak dan kalori, jadi jadikan ini sebagai hidangan istimewa dan hindari menaruhnya di menu Anda secara teratur.

Lemak

Ada 14 8 gram lemak dalam satu ons perut babi sebelum dimasak, yaitu 23 persen dari asupan lemak harian yang direkomendasikan. Dari total kandungan lemak tersebut, 5. 4 gram terdiri dari lemak jenuh, yaitu 27 persen dari asupan harian yang Anda anjurkan. Ketika Anda triple untuk porsi 3 ons yang khas, Anda dapat melihat bahwa perut babi menyediakan hampir tiga perempat lemak yang harus Anda dapatkan per hari dan, tergantung pada iringan Anda, seluruh makanan Anda bisa merupakan asupan lemak harian yang direkomendasikan total. Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard menganjurkan untuk mengganti sebagian besar asupan lemak jenuh Anda dengan lemak sehat agar kadar kolesterol tetap sehat, jadi pertimbangkan untuk menyajikan perut babi sebagai hidangan pembuka atau hidangan kecil, bukan hidangan utama, dan memasak ikan untuk hidangan utama Anda.

Nutrisi

Porsi perut babi menyediakan 7,8 gram protein. Sebagian besar daging adalah lemak, yang menyumbang jumlah protein yang relatif rendah dibandingkan dengan daging lainnya. Perut babi mentah mengandung 20 miligram kolesterol per ons dan rendah natrium, karena tidak sembuh seperti daging asap, masuk 27 miligram per porsi. Daging mengandung sejumlah kecil vitamin zat besi, vitamin E dan B.

Kesehatan

Kekhawatiran terbesar tentang kandungan lemak perut babi adalah jumlah lemak jenuh yang dikandungnya. American Heart Association menunjukkan bahwa lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat, meningkatkan risiko penyakit jantung, dan merekomendasikan agar asupan lemak jenuh Anda tidak melebihi 7 persen dari kalori yang Anda konsumsi setiap hari. AHA selanjutnya mencatat total lemak yang Anda konsumsi setiap hari seharusnya tidak melebihi 35 persen kalori harian Anda.