Cara memasak fillet ayam dengan wajan

Boneka dada ayam tanpa tulang adalah bintang dari berbagai hidangan utama serbaguna dan cepat dimasak. Memasak fillet ayam dengan cepat dalam wajan membuat mereka lembab dan memungkinkan Anda membuat saus pan untuk menangkap semua rasa yang telah Anda kembangkan. Ubah bumbu untuk menyajikan berbagai makanan cepat dan sehat yang menampilkan fillet ayam.

Video of the Day

Masak Ayam

Langkah 1

Bumbui kedua sisi fillet ayam dengan garam dan merica atau campuran gosok atau rempah favorit Anda.

Langkah 2

Panaskan wajan tebal dengan api sedang sampai setetes air menari di permukaan. Ratakan sedikit wajan dengan minyak goreng.

Langkah 3

Tempatkan ayam dalam wajan dalam satu lapisan tanpa tumpang tindih. Kurangi panas menjadi medium dan masak selama delapan sampai 12 menit, atau sampai cairannya habis dan suhu internal mendaftar 165 derajat F pada termometer baca instan. Putar ayam sesekali dengan penjepit untuk mendorong bahkan kecoklatan.

Langkah 4

Keluarkan ayam ke piring bersih dan biarkan selama 5 menit sambil menyiapkan saus pan.

Buat Pan Sauce

Langkah 1

Tambahkan 1/2 cangkir kaldu ayam, anggur atau cairan rasa lainnya ke wajan. Gosok bagian bawah untuk melonggarkan bit kecoklatan yang tersisa dari memasak ayam.

Langkah 2

Tambahkan ramuan atau perasa lainnya ke saus pan sesuai keinginan. Campuran peterseli, oregano, bawang putih dan kulit lemon bekerja dengan baik, atau melewatkan ramuan herbal sepenuhnya. Rebus sausnya selama tiga sampai lima menit untuk menghilangkan rasa.

Langkah 3

Gunakan saus pan seperti atau kocok dengan sedikit tepung maizena atau tepung yang dicampur dengan air. Rebus dan aduk selama tiga sampai empat menit sampai sausnya menebal dan semua rasa tepung sudah hilang.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Garam dan merica, atau bumbu gosok
• wajan berat
• Minyak goreng
• Piring bersih
• Termometer baca instan
• Tongs
• kaldu ayam atau Cairan
• tepung
• tepung atau tepung
• semangkuk kecil air

Tip

• Pound fillet ayam dengan ketebalan seragam dengan palu daging untuk melunakkan daging dan biarkan masak lebih merata. Masak fillet ayam dengan cepat di atas api sedang sampai tinggi sehingga daging tidak mengering.

Peringatan

• Gunakan sarung tangan oven saat memegang wajan panas. Cuci tangan dan permukaan secara menyeluruh sebelum dan sesudah menangani ayam mentah. Dinginkan ayam mentah dari makanan lain untuk mencegah kontaminasi. Gunakan dalam waktu dua hari untuk membeli atau membekukannya. Rendam ayam di kulkas bukan pada suhu kamar.