Dimana Spice Can You Substitute Jika Anda alergi terhadap kayu manis?

Menelan kayu manis jarang menyebabkan reaksi alergi, walaupun mungkin, menurut American Academy of Allergy, Asma dan Imunologi. Jika Anda memiliki alergi untuk menelan kayu manis, yang dapat dikonfirmasi spesialis alergi, Anda tetap dapat menikmati makanan yang Anda cintai tanpa kayu manis. Cukup ganti kayu manis dengan bumbu yang sama. Bumbu atau rempah-rempah yang Anda gunakan untuk menggantikan kayu manis akan tergantung pada sajian yang Anda masak, karena kayu manis digunakan untuk hidangan manis dan gurih.

Video of the Day

Pengganti Closest

->

buah Allspice Photo Calcs: seregam / iStock / Getty Images

Bumbu tertentu yang sering digunakan bersama dengan kayu manis dalam resep dapat memberikan rasa yang sangat mirip dengan kayu manis dan bisa digunakan untuk menggantinya. Buah allspice rasanya seperti kayu manis yang dipadukan dengan pala dan cengkeh, jadi bumbu ini bisa dengan mudah mengganti kayu manis. Pala dan cengkeh adalah rempah-rempah dengan rasa bersahaja dan manis seperti kayu manis. Pilihan lainnya adalah gada, yang merupakan penutup pala yang memberi rasa lebih asam dan kurang manis dibanding pala itu sendiri.

Manis

->

Pala dan parutan. Photo Credit: IngridHS / iStock / Getty Images

Kayu manis terkadang bisa memberi rasa manis pada makanan yang dipanggang dan bahkan bisa menggantikan beberapa gula dalam resepnya. Untuk melakukan efek yang sama tanpa kayu manis, menurut sebuah laporan dari Dartmouth College, gunakan rasa manis lainnya seperti pala atau allspice. Vanilla, dari ekstrak atau vanila segar, merupakan saran lain. Biji anise, adas bintang, biji jintan dan biji adas juga bisa memberikan rasa manis.

Rasa pedas

->

Bubuk cabai. Foto: prosot-photography / iStock / Getty Images

Kayu manis juga memberi rasa hangat, hampir pedas, rasa memanggang dan memasak. Jika Anda mencari efek ini, ganti kayu manis dalam resep dengan bubuk jahe bubuk atau segar. Selain itu, menggabungkan bumbu dengan panas, seperti bubuk cabai, dengan rasa lebih manis, seperti pala atau vanili, bisa memberi kombinasi rasa yang Anda cari.

Rasa Etnis

->

Tutup kapulaga. Photo Credit: Visage / Stockbyte / Getty Images

Di India dan masakan etnis lainnya, gunakan kapulaga dan bukan kayu manis. Bumbu kari juga memberi kelimpahan rasa pada resep, meski biasanya mengandung kayu manis di antara ramuannya. Anda bisa menemukan beberapa merek yang tidak termasuk kayu manis atau membuat versi sendiri tanpa kayu manis. Untuk melakukan ini, gunakan kombinasi pilihan rempah-rempah berikut ini: kunyit, ketumbar, fenugreek, jinten, garam, jahe, cabai rawit, lada hitam, daun salam, biji seledri, bawang merah, cengkeh dan pala.

Gejala Alergi

->

Alergi mungkin terjadi namun jarang terjadi. Rempah-rempah Spice jarang terjadi, dan jumlah rempah-rempah yang digunakan dalam masakan makanan seringkali tidak cukup untuk memicu reaksi yang besar, menurut University of Nebraska-Lincoln Food Allergy Research and Resource Programme.. Reaksi alergi mungkin masih terjadi, dan gejala reaksi terhadap bumbu apapun bisa termasuk gatal dan pembengkakan rongga mulut, seperti lidah dan bibir.