Perekat Intoleransi & Teh Hijau

Teh hijau, seperti kebanyakan minuman, aman bagi seseorang yang menderita intoleransi gluten. Namun, beberapa produsen dapat mengeksposnya ke produk yang mengandung gluten saat menambahkan perasa, jadi selalu periksa labelnya sebelum mengonsumsinya.

Video Hari

Teh Hijau

Teh hijau adalah sejenis teh yang dibuat dari daun tanaman Camellia sinensis. Menurut Purdue University, berbeda dengan teh hitam dan oolong karena mengandung daun yang belum difermentasi yang telah dikukus dan dikeringkan. Saat diseduh, teh hijau merupakan sumber antioksidan yang baik yang disebut polifenol, serta keluarga antioksidan karoten, riboflavin dan asam pantotenat. Antioksidan dalam teh hijau membantu sel Anda melawan efek merusak radikal bebas. Teh hijau juga mengandung beberapa kafein.

Gluten

Menurut Mayo Clinic, gluten ditemukan pada biji pilih, terutama gandum, jelai dan gandum hitam. Banyak biji-bijian, seperti jagung, beras dan soba, tidak mengandung gluten. Teh hijau murni bukan sebutir, dan sebaiknya tidak mengandung protein gluten. Teh hijau yang dibuat oleh sebagian besar merek utama, seperti Celestial Seasonings dan Lipton, bebas gluten. Bigelow, produsen teh populer, menambahkan produk yang mengandung gluten ke beberapa teh mereka. Namun, teh hijau mereka bebas gluten.

Makanan

Selain teh, anggur dan arwah, ciders, dan beberapa kopi secara alami bebas gluten. Makanan bebas gluten lainnya termasuk daging dan unggas, buah dan sayuran, kebanyakan produk susu dan ikan. Butir bebas gluten dan pati termasuk bayam, garut, tepung jagung, beras, quinoa dan tapioka. Anda perlu menghindari gandum, jelai, gandum hitam, bulgur dan semolina. Anda juga harus hanya makan produk bebas gluten yang ditandai secara khusus jika produknya biasanya dibuat dengan gandum. Ini bisa termasuk bir, roti, biskuit dan pasta.