Manfaat Cuka Balsamic

Daftar Isi:

Anonim

Terbuat dari buah anggur, cuka balsamic dikenal dengan cita rasa yang kaya dan warna hitam beludak. Ini difermentasi dengan tong kayu, sama seperti anggur, dan rasa cuka balsamic mengintensifkan semakin lama umurnya. Rasa lebih tebal dan lebih intens rasanya, semakin sedikit yang perlu Anda gunakan untuk memberikan dorongan rasa. Cuka balsamik menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, meski ukuran porsinya kecil.

Video Hari

Rendah Kalori

Dengan cuka balsamic, sedikit jalan yang jauh. Gunakan 1 sendok makan atau kurang saat menambahkan cuka balsamic ke salad dressing, saus atau bahkan sup. Satu sendok makan cuka balsamic hanya memiliki 14 kalori. Ukuran porsi yang sama juga mengandung jumlah lemak yang tidak berarti dan kurang dari 3 gram karbohidrat, termasuk gula. Untuk menjaga agar salad Anda rendah lemak dan rendah kalori, pertimbangkan untuk membalut sayuran Anda dengan hanya cuka balsamic. Anda mendapatkan rasa pukulan dengan sedikit lemak dan kalori daripada jika Anda menggunakan saus salad berbasis minyak.

Normalizes Tekanan Darah

Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Medscape General Medicine" pada tahun 2006, para periset menemukan bahwa cuka balsamic mengurangi pengerasan arteri, juga dikenal sebagai aterosklerosis. Karena itu, cuka balsamic juga menurunkan dan menstabilkan tingkat tekanan darah. Periset dalam penelitian tersebut menemukan bahwa mereka yang secara teratur mengkonsumsi cuka menunjukkan kadar tekanan darah sistolik yang rendah. Namun, penelitian lebih lanjut tentang manusia diperlukan, karena penelitian ini berbasis hewani.

Menstabilkan Tingkat Kolesterol

Kolesterol lipoprotein dengan kepadatan rendah menyebabkan arteri yang keras, tersumbat dan tersumbat. Dalam sebuah penelitian 2010 yang dipublikasikan di "Journal of Nutritional Science and Vitaminology," para periset menemukan bahwa polifenol dalam cuka balsamik membatasi kemampuan kolesterol LDL untuk mengoksidasi. Hal ini mengurangi jumlah kerusakan yang dilakukan oleh kolesterol LDL pada sel tubuh Anda.

Menjaga Tingkat Glukosa Darah Anda Mantap

Makanan dikategorikan rendah atau tinggi pada indeks glikemik, berdasarkan seberapa drastis efek yang mereka dapatkan terhadap kadar gula darah Anda. Makanan yang rendah pada indeks glisemik tidak akan menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah Anda, sehingga membatasi kemungkinan Anda akan mengalami rush dan kecelakaan energi, seperti apa yang mungkin Anda alami dari mengkonsumsi gula atau pati berdaun dalam jumlah besar. Cuka balsamic rendah pada indeks glikemik. Meski begitu, 1 sendok makan yang disajikan mengandung 2. 4 gram gula, jadi jika Anda penderita diabetes, perhatikan jumlah yang Anda konsumsi.