Bagaimana Memasak Tenunan Bacon

Meskipun bukan pilihan sehat, asupan daging asap menambah daya tarik mata dan imajinasi pada piringan Anda. Teknik yang perlu Anda ketahui untuk membuat bacon weave memiliki banyak kesamaan dengan tikar tenun yang Anda buat di kelas tiga. Begitu Anda belajar membuat daging asap, Anda bisa menggunakannya sebagai dasar pizza bebas gluten, menjadikan pusat penyu dengan kaki koktail-weenie atau bahkan menciptakan pemandangan kandang anyaman daging.

Video Hari

Menenun Flat

Langkah 1

Panaskan oven sampai 275 derajat Fahrenheit.

Langkah 2

Tutup bagian bawah satu lembar kardus berguling dengan kertas timah. Tutup sisi atas dari lembar kue kedua dengan foil juga. Posisikan satu lembar kue dengan panjangnya dari kanan ke kiri, dan setel kue kedua ke samping untuk saat ini.

Langkah 3

Buka daging asap. Letakkan setengah irisan pada lembar kue dalam satu lapisan, dengan sisi panjang menyentuh, dalam persegi atau persegi panjang.

Langkah 4

Mulailah dengan potongan daging yang paling dekat dengan Anda, lipat ujung kiri setiap potongan daging dua inci ke kanan.

Langkah 5

Letakkan potongan daging di ujung yang tidak Anda lipat, lalu gulung daging terlipat kembali ke posisi semula.

Langkah 6

Mulailah dengan potongan daging yang paling dekat dengan Anda, lipat setiap potongan daging asap ke kiri. Letakkan potongan bacon di strip yang tidak Anda lipat, mendorongnya sedekat mungkin dengan strip pertama yang Anda bisa. Kembalikan potongan daging terlipat ke posisi semula.

Langkah 7

Ulangi setiap potongan bacon strip ke kiri, dimulai dengan strip yang paling dekat dengan Anda. Letakkan potongan bacon ketiga di bagian yang tidak Anda lipat, dan kembalikan strip yang terlipat ke posisi semula. Lanjutkan sampai Anda menenun semua potongan bacon.

Langkah 8

Tempatkan lembar kue kedua di atas yang pertama dan tekan ke bawah.

Langkah 9

Panggang pada suhu 275 derajat F selama 15 menit, yang merupakan setengah waktu masak maksimum yang disarankan pada suhu tersebut untuk menghindari pembentukan nitrosamin penyebab kanker. Lepaskan daging asap dari oven.

Langkah 10

Tuangkan minyak bacon ke dalam wadah logam dan dinginkan untuk digunakan nanti.

Langkah 11

Sajikan saus pizza di atas daging asap. Tambahkan topping pizza favorit Anda dan kembalikan menenun ke oven.

Langkah 12

Tingkatkan suhu oven sampai 325 derajat F dan panggang sampai keju meleleh dan daging babi tampak tajam pada ujung yang terbuka.

Muffin-Tin Bacon Bowls

Langkah 1

Letakkan timah muffin dari atas ke bawah di atas lembar kue berlapis foil ketiga. Tutup setiap muffin-timah "bump" dengan foil.

Langkah 2

Buatlah sebuah salib di bagian bawah masing-masing muffin-timah "benjolan" dengan dua potongan daging asap. Letakkan umpan bacon kedua di atas yang pertama, dengan "lengan" diposisikan di antara lengan salib bacon pertama, memberi Anda bentuk "asterix".

Langkah 3

Ulangi sampai setiap benjolan muffin-timah memiliki asterix bacon.

Langkah 4

Bungkus potongan daging di sekitar masing-masing benjolan muffin-timah setelah melipat semua strip lainnya. Kembalikan dilipat strip ke posisi semula pada timah muffin.

Langkah 5

Ulangi, lipat setiap strip yang lain lagi. Panggang di 275 derajat Fahrenheit selama 20 menit. Lepaskan panci dari oven. Tuangkan minyak bacon ke dalam kaleng logam.

Langkah 6

Balikkan timah muffin ke sisi kanan untuk mengeluarkan mangkuk daging. Tempatkan daging mangkuk kembali ke sisi yang benar dari panci muffin. Kocok dua butir telur ke dalam setiap mangkuk daging.

Langkah 7

Sajikan setiap mangkuk daging isi telur dengan peterseli segar, basil dan daun bawang. Panggang pada suhu 325 derajat F sampai putih telur buram, kuning telur kencang, dan telur mencatat 160 derajat F dengan termometer daging.

Hal-hal yang Anda perlukan

• 3 sampai 6 pon daging iris tipis
• 3 lembar kue dengan sisi miring
• Foil
• Topping pizza
• 1 muffin timah, sedikit lebih kecil dari pada kue lembaran
• 2 lusin telur
• peterseli segar, basil dan daun bawang
• Meat thermometer