Cara Menetralisir Lada Merah dalam Makanan

Bumbu terlalu tinggi dengan cabai merah dapat merusak makanan, menyengat langit-langit dengan dosis panas yang tidak menyenangkan. Hidangan yang menderita aplikasi lebah merah yang berat tidak mudah untuk diselamatkan, namun bisa diperbaiki dengan beberapa penambahan yang cerdik. Apakah pelakunya pedas adalah bubuk cabai, serpih paprika merah atau cabe rawit, menjinakkan kaldu dengan menambahkan bahan yang menetralisir bumbu, seperti produk susu, mentega kacang, jus asam, pemanis dan pati.

Video of the Day

Langkah 1

Tambahkan percikan atau sesendok produk susu atau mentega kacang ke piring yang terlalu panas, tapi usahakan penilaian terbaik Anda saat Anda ingin memilih ramuan yang tidak hanya akan menurunkan bumbu tapi juga melengkapi sajiannya. Cobalah menambahkan sedikit percikan susu untuk menenangkan sup pedas atau aduk sesendok atau dua selai kacang untuk memberi nada pada cabai yang berapi-api. Krim asam dan yogurt bisa dilipat dengan halus menjadi casserole, menambahkan creaminess sambil membantu menjinakkan panas yang berlebihan.

Langkah 2

Sift sesendok gula ke dalam piring yang terlalu bergetar untuk menangkal lada merah pedas jika susu atau mentega kacang tidak melakukan triknya. Demikian juga, semprotan keasaman bisa melakukan keajaiban, namun moderasi sangat disarankan karena sajian pedas bisa cepat berubah menjadi manis atau asam. Menetralkan panas dengan jus lemon atau limau di piring dimana keasaman semacam itu saling melengkapi seperti fajitas. Gula, madu atau pemanis serupa juga menangkal panas; coba gerimis beberapa madu atau bubuhkan beberapa sejumput gula dalam rebusan panas. Lebih baik bersama, tambahkan sedikit manis dan sedikit asam untuk melawan kepedasan lebih efektif.

Langkah 3

Tuangkan bahan tepung ke dalam campuran untuk menyelamatkan hidangan pedas yang pedas dengan menyerap sebagian panas jika susu, mentega kacang, manis atau asam tidak memotongnya. Menambahkan kentang, pasta dan nasi membantu mengurangi bumbu dan menambahkan lebih banyak rasa dan tekstur pada sajian yang dihasilkan. Jika kentang bukan tambahan yang tepat, buang saja begitu selesai.

Produk yang Anda perlukan

• Produk susu (opsional)
• Sup mentega (opsional)
• Cairan asam (opsional)
• Gula atau pemanis (opsional)
• Makanan tepung (opsional)

Tip

• Double resepnya, jika memungkinkan, menghilangkan bumbu cabai merah dari batch kedua.