Oden (Japanese Daikon Soup) Resep
Daftar Isi:
- PREP
- 01 m
- COOK
- 01 m
- TOTAL
- 02 m
Dengan kaldu yang jelas yang terbuat dari rumput laut dan serpih bonito, oden adalah hidangan satu panci yang menampilkan daikon, kue ikan, telur rebus dan banyak lagi. Sayuran akar putih beraroma ringan, daikon dikemas dengan vitamin C dan kalsium yang meningkatkan kekebalan tubuh, yang penting untuk kesehatan tulang.
BAHAN
MELAYANI 8
- 2 inci oleh Pacific Kombu
- 2 cangkir Bonito Flakes
- 12 gelas Air, ketuk, juga
- 5 sdt Saus Kedelai
- 30 oz Daikon (Raw)
- 9 ons Konjac Mini Pearl Pasta
- 1 cangkir akar Lotus, dimasak, direbus, dikeringkan, dengan garam
- 12 Ikan Ball (Asia)
- 1 ons Merah Kamaboko
- 6 besar seluruh telur
- 5 oz Yong Tauhu, Kulit Kacang, Goreng Deep
- 1 kentang mentah mentah Russet
DIREKSI
1 Geser kentang menjadi enam bagian. Cadangan. 2 Tempatkan kombu di panci besar yang berisi air dingin dan rendam selama 30 menit. 3 Didihkan kemudian saring (atau lepaskan semua kelp) dan kembalikan cairan ke api rendah dan tambahkan serpihan bonito. Didihkan selama 15 menit lalu saring melalui saringan berlapis kain katun tipis. 4. Kembalikan dashi ke panci besar di atas kompor. 5. Potong daikon di ronde tebal ¾ inci. Gunakan pisau pengupas untuk mengelupas kulit dan mencukur tepi kedua sisi setiap ronde. Isi panci lain dengan air dingin dan tambahkan putaran daikon. Didihkan dan kemudian test center dengan tusuk gigi. Hapus daikon ke dashi saat tusuk gigi dengan mudah menembus, tapi jangan terlalu lama. 6 Tambahkan irisan konjak ke air mendidih dan masak selama lima menit, lalu tambahkan ke dashi. 7 Tambahkan teratai teratai, bola ikan dan irisan kue ikan ke dashi. 8 Tambahkan telur dan masak selama 12 menit lalu matikan api. Saat dingin, kupas dan tambahkan ke dashi. 9. Iris biji kacang goreng setengah jadi untuk membuat 4 buah lalu iris terbuka untuk membuat kantong. Triwulan hanpen dan letakkan satu potong di masing-masing saku. Tutup bukaan dengan tusuk gigi dan tambahkan kantong ke dashi. 10 Rebus selama satu jam 40 menit, lalu tambahkan irisan kentang. Masak lagi 20 menit, porsi dan sajikan dengan mustard Jepang pedas. 11 Catatan: 12 Resep ini menggunakan 4 oz. hanpen (kue ikan), bahan pilihan yang bisa ditemukan di sebagian besar pasar Jepang. 13 PC: Arthur BovinoINFORMASI GIZI
258 cALORIES PER SERVINGUkuran Penyajian: 3/8 qt
- 15g Lemak
- 15g Karbohidrat
- 16g Protein
| % DV * | |
| Jumlah Lemak 15g | 22% |
| Lemak Jenuh 6g | |
| Kolesterol 154mg | 51% |
| Sodium 674mg | 28% |
| Karbohidrat 15g | 7% |
| Diet Fiber 3g | |
| Sugars 3g < Protein 16g | |
| 10% | * Nilai Harian Harian (DV) memberi tahu Anda berapa banyak nutrisi dalam porsi makanan berkontribusi pada makanan sehari-hari.2.000 kalori sehari digunakan untuk saran nutrisi umum. |
| ANDA JUGA SEPERTI |
